1.牛奶80克
2.水120克
3.煉乳30克
4.雞蛋2個
5.糖50-60克
6.鹽6克
7.酵母6克
8.面粉440克
1～7全部混合，面包機(jī)和面一遍（18分鐘）
8.黃油56克
加入黃油述寡，面包機(jī)再和面一遍（18分鐘）
面包機(jī)發(fā)酵面團(tuán)1個半小時（根據(jù)發(fā)的情況適當(dāng)延長時間）
取出來揉面荣德，分成6個等份面團(tuán)。每個面團(tuán)揉出空氣，做成小卷樣子放入吐司盒子里面，每個盒子放三個小卷，蓋好蓋子箱亿。放到烤箱40℃左右保溫等待小卷膨大高度到蓋子的位置即可開始烤∑眩烤箱預(yù)熱后180℃烤35分鐘即可届惋。
重要的事情：
這次做了2個髓帽，一個是蓋的吐司盒子自帶的蓋子，另外一個原本沒有蓋子脑豹，我用錫箔紙蓋上郑藏。
烘烤中
結(jié)果烤出來的上色效果差距不小，如圖所示：
一次烤出來的2個吐司
外焦里嫩好吃
火候輕的吐司
嘗了一下味道非常好瘩欺，很好吃必盖，晚安！
