??過了水的堿水面偏友，勁道剛剛好，滑溜溜的对供，吃起來毫不費勁位他，一點兒不膩口氛濒。一筷子下去，幾根面鹅髓、黃瓜絲兒舞竿、胡蘿卜絲兒，夏日吃來最事酣暢窿冯，等嘴里稍微有些咸骗奖，有點辣時，拿起手邊的冰鎮(zhèn)肥宅快樂水醒串，為這美味干一杯执桌，豈不快活悠哉！當然芜赌，這是最美好的情景鼻吮，
要想有一個這么爽的夏天，這么極致的涼面较鼓，首先椎木，你得自己會做這讓你唇齒留香，油而不膩博烂，辣而不燥的涼面跋阕怠！
??咱們【貴陽飄味香】的培訓老師禽篱，今天又來傳播愛與希望畜伐，在傳統(tǒng)涼面的基礎上，對調料配方做了更新和調整躺率，把這一份調料澆在涼面上玛界，食用起來口感更加舒適，把這份能讓人垂涎欲滴的調料配方和涼面做法分享給大家悼吱，教你只用幾分鐘在家輕松搞定懶人涼面慎框。????
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|?蔬菜涼面
食材：涼面?3兩；蒜?兩瓣后添；姜?適量笨枯；醬油?少許；辣椒油?一勺遇西；花椒油?少許馅精；檸檬醋?一勺；白糖?一小勺粱檀；味精?少許洲敢；蔥?小段；胡蘿卜?半根茄蚯；小黃瓜?半根压彭。
步驟1:準備素涼面一份睦优，素涼面不建議自己做，一般市場都有賣哮塞，直接買來煮熟拌上食用油刨秆，快速拌勻給涼面降溫，一定要放油把涼面攤開忆畅，不然衡未，等你拌調料的時候，涼面就只能一坨了家凯！
步驟2: 煮好涼面缓醋，最關鍵的便是拌涼面的調料。開始準備調料绊诲，先將兩瓣蒜送粱、姜攪成蒜泥，訣竅一掂之，是蒜一定要攪成蒜泥抗俄，用剁的或是切的，蒜味就不能很好的滲入到佐料里世舰。
步驟3:再加入少許花椒粉动雹，倒入一大勺生抽。訣竅之二跟压，就是一定要用生抽胰蝠，不要用老抽或是普通醬油，只有生抽的鹽度剛剛好，而且只需要用生抽，不要加鹽未玻。
步驟4:加一大勺的檸檬醋（實在沒有檸檬醋可以用普通的醋代替，只是香味會少了些許）榕栏。訣竅之三就在于這個檸檬醋，檸檬醋比一般的醋好吃多了，還有股檸檬的清香，酸度也剛剛好禾唁，非常的好吃。檸檬醋的做法也很簡單无切，現(xiàn)在就將秘方分享給大家，就是檸檬切成小顆粒丐枉，倒入白糖掩埋住檸檬哆键，再倒入白醋，放置兩個月瘦锹，香噴噴的檸檬醋就做好了籍嘹，當然闪盔，如果你又想用檸檬醋，又懶得自己動手做辱士，超市可以買哈泪掀！
步驟5:再加入少許芝麻油，一大勺辣椒油颂碘。訣竅之四是辣椒油主要用油而少用里面的辣椒异赫，油一定要夠，辣椒油是否好吃的關鍵是辣椒油一定要用菜籽油做头岔，調和油和玉米油等都沒有這種香味塔拳。
步驟6:再加入一小勺白糖和少許味精，整個調料就做好了峡竣。
步驟7：將配菜里的黃瓜胡蘿卜洗凈靠抑，胡蘿卜削皮切細絲，黃瓜切小細絲适掰，取適量擺進碗底颂碧。
步驟8:將調料倒入涼面中，再撒上一些蔥花类浪，秘制涼面就做好了载城，真的清香撲鼻，好吃異常啊!大家不妨試試戚宦。
小貼士：1.涼面个曙、涼皮等涼拌食品，最重要的便是調料汁兒受楼，這里給大家分享的是涼面的做法垦搬，大家可以參照比例，做涼皮和涼粉更簡單艳汽，超市買回來直接打調料就好猴贰，涼粉最近有嘗試到一種新的口味，剁青椒涼粉很不錯河狐，喜歡的朋友可以自己嘗試配方稍作調整米绕，做不一樣的美味。2.配菜里個人還比較喜歡馋艺，焯熟后的綠豆芽和海帶絲碗里打底栅干，大家可以隨意發(fā)揮加入自己喜歡的配菜。
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