鹿家食記|喝一碗蓮子銀耳湯 好好過冬

金耳的色澤溫暖了寒冷的冬


今日南方普降溫候衍,蘇城亦不例外笼蛛。休息在家,翻出此前買的蓮子蛉鹿、桃膠滨砍、皂角米等,準(zhǔn)備燉蓮子羹來吃。暖暖胃惋戏,暖暖心领追。

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喜歡蓮子的口感,這次特地多放了些响逢,自己煮食的好處就是可以按照自己的偏好來自由添加绒窑。喜歡就多加點喲。

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桃膠舔亭,皂角米回论,金耳提前泡發(fā),洗凈分歇。

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金耳不是銀耳傀蓉,比銀耳更糯一些,至于營養(yǎng)價值就不得而知了职抡。哈哈葬燎,大概勝在名字,金在銀前缚甩。

桃膠是長在桃樹上的一種膠質(zhì)谱净,像是桃樹大眼淚,見過有阿姨在臨頓路那邊的桃樹上扣下一滴滴凝固的桃膠擅威,裝進(jìn)袋子帶回家壕探,那時候我不知道這個可以吃。后來有一次趙姑娘燉了一次桃膠皂角銀耳湯郊丛,喊我去喝李请,那次發(fā)現(xiàn)銀耳湯因為有了桃膠和皂角米的襯托,變得好喝又有料厉熟。要了鏈接回家也囤了一些导盅,打算無事燉來喝。然而處理起來也是麻煩揍瑟,需要浸泡十二小時變軟后白翻,里面的雜質(zhì)才能洗掉。因為懶绢片,也不是經(jīng)常做滤馍,小包可以吃上一年。哈哈底循。

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另外又加了枸杞巢株,桂圓干,紅棗此叠,黃冰糖纯续,一起加進(jìn)去,慢慢燉灭袁。我就去做別的事了猬错。

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一天沒有出門,刷朋友圈得知家里已經(jīng)下雪了茸歧,而且還不小倦炒。

冬天需要高熱量,燉這么一小鍋甜品來喝软瞎,也是適宜的吧逢唤。

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天冷多添衣,記得喝熱水涤浇,遠(yuǎn)方友人鳖藕,見面不易,還望多多保重只锭。

這碗溫?zé)岬纳徸鱼y耳羹著恩,我且先喝下。

大家都要好好過冬蜻展。


每一天都努力一點

謝謝你看完

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