相信大家都吃過桃酥吧谜诫，就是咱們傳統(tǒng)的那種桃酥」サ基本算是老一輩人的最愛喻旷，因?yàn)樵谀莻€(gè)年代物質(zhì)匱乏，能吃到桃酥真的是一種莫大的幸福牢屋。小時(shí)候經(jīng)常聽爺爺奶奶輩的人講且预，他們小時(shí)候能吃到桃酥的人，都是非富即貴的家庭才有的待遇烙无。每次聽他們的描述都有一種快流口水的感覺锋谐，因此也讓我從小都對(duì)桃酥有一種特殊的情感，每次吃到桃酥都是滿滿的幸福感截酷，那種一口咬下去酥酥脆脆甜蜜蜜的涮拗，吃的滿口都是香味。小時(shí)候最喜歡的就是吃桃酥迂苛，除了香甜之外三热，還有芝麻和酥脆的口感，讓你回味無窮三幻。
現(xiàn)在生活條件更好了就漾，隨時(shí)都能吃到桃酥，但是更多的會(huì)考慮到衛(wèi)生與健康念搬，很多人都愿意在家做抑堡。其實(shí)方法非常簡(jiǎn)單摆出，除了普通面粉之外，里面的食材搭配也可以非常隨意首妖，核桃仁偎漫，松子仁，開心果有缆，杏仁象踊，各種干果，都可以加在里面妒貌，還可以有咸的、椒鹽的铸豁，各種口味都可以嘗試做灌曙。今天小鹿給大家分享的就是最常見的做法，簡(jiǎn)單又實(shí)用节芥，小孩子都會(huì)搶著吃在刺。
【香脆桃酥】
所需食材：中筋面粉 100克、細(xì)砂糖 45克头镊、大豆油 55克蚣驼、雞蛋 10克、核桃碎 30克相艇、泡打粉 1/4小勺颖杏、小蘇打 1/8小勺、雞蛋（刷表面用）適量坛芽、熟黑芝麻 適量
具體做法：
核桃仁提前150攝氏度烤熟留储、切丁備用。
1咙轩、將玉米油获讳、蛋液、細(xì)砂糖在容器中混合均勻活喊。
2丐膝、將面粉、泡打粉钾菊、小蘇打混合在一起帅矗，過篩加入之前攪拌的糊中攪拌均勻。
3煞烫、加入烤熟的核桃碎损晤，翻拌在均勻的面糊中。
4红竭、將面糊分成等量的小團(tuán)尤勋，拿起來分別揉成小圓球喘落，放在鋪了錫紙的烤盤上。
5最冰、用一根手指輕輕的按扁瘦棋，然后在表面刷一層雞蛋液。
6暖哨、撒上一些烤熟的黑芝麻赌朋，烤箱預(yù)熱180攝氏度，上下火篇裁，放入烤箱中層沛慢，大約烤15分鐘，表面金黃即可达布。
小鹿美食小貼士：
1．最開始提到的核桃碎也可以省略团甲，根據(jù)自己的口味決定是否要加就可以了。
2．泡打粉和蘇打粉一定不能少黍聂，否則口感會(huì)大打折扣躺苦，這樣做出來的桃酥就失去了桃酥原有的蓬松口感，所以這兩樣必不可少喲产还。
3．除玉米油外匹厘，也可以使用大豆油或者葵花籽油，個(gè)人覺得玉米油最合適脐区。
以上就是小鹿今天給大家?guī)淼拿朗撤窒碛希绻X得小鹿的作品還不錯(cuò)，趕緊點(diǎn)贊+ 收藏牛隅、評(píng)論喲扰路，也歡迎關(guān)注：覓食小鹿，期待和您一起分享更多美食倔叼！
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