味聞葡萄酒入門課——彭堯5.你也能輕松get的選酒方法

以葡萄酒的零售價為基準(zhǔn)润梯,這里把葡萄酒分為價格300元以下的入門價格岭粤,300-800元進階價格和800元以上的收藏價格盹廷,再分別討論這些葡萄酒的購買葡萄酒渠道狗准,選酒重點以及不會出錯的選酒秘籍跋炕。

選擇80到300元零售價區(qū)間的葡萄酒作為日常飲用赖晶,倒不是因為零售80元以下一定沒有好酒,而是80元以下踩坑的機會大很多辐烂,如果條件允許遏插,我們盡量選擇80元以上的酒。80 到300元這個區(qū)間價格纠修,完全可以買到世界各地非常有性價比胳嘲,且好喝的葡萄酒了。購買這個價格區(qū)間的酒扣草,最重要的是買新鮮的年份了牛,白葡萄酒應(yīng)該購買3年以內(nèi)的,紅葡萄酒則是五年以內(nèi)的辰妙,越新鮮越好鹰祸,買回家以后最好半年內(nèi)喝完。其次是要追求性價比密浑,比如括澳大利亞蛙婴,新西蘭,智利尔破,省掉了進口時14%的關(guān)稅街图。對于這一價格區(qū)間的酒的購買渠道,超市是一個很好的選擇懒构,其次可以選擇線上購買餐济,雖然價格可能略高,但是品種和貨源都有很好的保障痴脾。

300到800元這個價位區(qū)間我們幾乎可以隨心所欲買到全世界各個產(chǎn)區(qū)的酒了颤介,那么在這個階段千萬不要局限自己在某一個國家或者產(chǎn)區(qū)了梳星,我們常說愛一個人要專心赞赖,但是愛酒就要嘗遍世界美酒滚朵,所以如果你還沒有形成自己對葡萄酒的見解,那么在進階階段最好的辦法就是不斷的嘗試前域,尋找自己最熱愛的味道辕近。這個價格區(qū)間的紅酒最安全的選擇,特別推薦波爾多的紅酒匿垄,波爾多酒在中國市場競爭大移宅,價格透明,那換句話說椿疗,對我們消費者來說是好事呀漏峰!而波爾多品種多年來早已統(tǒng)一了國人的品酒審美,波爾多葡萄酒的風(fēng)格就像是一個穿西裝打領(lǐng)帶的成功男士届榄,重要場合絕不會讓你難堪浅乔。如果你需要參加葡萄酒愛好者的酒局,那我推薦你選擇意大利或者西班牙的小眾品種铝条,顯得與眾不同靖苇,不隨波逐流。

800元以上是已經(jīng)進入到的收藏級葡萄酒了班缰。經(jīng)歷過300-800元贤壁,大量的嘗試之后,你已經(jīng)總結(jié)出了自己偏愛的產(chǎn)區(qū)埠忘,那么這時候就應(yīng)該出手買一些貴的脾拆,能陳年的,讓自己進入到葡萄酒收藏家的行列莹妒。這個價位區(qū)間的酒往往能夠陳年后假丧,你可以選擇買年輕的酒,放在自己的地方陳年动羽,享受養(yǎng)成系包帚,也可以直接買陳年好的,立刻就喝运吓。這個價位區(qū)間渴邦,勃艮第是當(dāng)之無愧的主力,勃艮第葡萄酒的價格連年上漲拘哨,但仍是被全世界各地的愛酒人士追尋谋梭。一定要注意的是,高價位的葡萄酒一定要儲藏在酒柜或者恒溫的儲酒室倦青,越是昂貴的酒就越是嬌氣瓮床,要給他足夠的呵護才能讓陳年中綻放。特別提醒大家,越是昂貴名氣大的葡萄酒隘庄,就越容易買到假酒踢步,所以下手是務(wù)必選擇那些背景雄厚或者有專業(yè)買手的更值得信賴的酒商。

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