01
? 好久沒看電視，前兩天翻遙控板一下子翻到了地方臺一檔節(jié)目叫做《媽媽的菜》，雖然說不上多精彩，但一下子把我的思緒拉了很遠很遠霹崎！
? ? 我媽媽是50年代后期生人！家里兄弟姐妹共9個冶忱，媽媽排行最形补健！雖然生活困苦囚枪、物資匱乏派诬，但一眾兄弟姐妹相處是非常友愛愉快！
? 直到媽媽9歲那年链沼，外婆因乳腺癌離開了人世默赂！那時，家里兄姐早已成家括勺！剩下12歲的七姨和9歲的媽媽就這樣在外公的獨自拉扯下長大出嫁缆八！
? 外公一直是我最最喜歡敬仰的長輩，甚至很長一段時間他的豁達與睿智讓我這么多年一直受著影響疾捍！但不得不承認的是獨自帶孩子對他來說確實是一個不小的挑戰(zhàn)奈辰！具體過程我不得而知！唯一能知道的是伯母和奶奶以前口中媽媽剛出家時是連家務都不大熟練乱豆！甚至在伯母口里流傳著把面條煮成糊糊的案例奖恰！
? 說實話，伯母聲情并茂描述時我并不是太信！因為從小到大的記憶中瑟啃，媽媽做的飯菜雖說不是色香味俱全论泛，但至少是讓人吃得津津有味！乃至于到今天蛹屿，我依然熱愛著媽媽做的那些菜屁奏！
02
? 7歲那年，我和二妹輪流把黃疸肝炎蜡峰、腎炎得了一個遍了袁！80年代后期朗恳，家庭非常貧困湿颅！于是在鎮(zhèn)上醫(yī)院接受治療！本就貧困的家庭因醫(yī)藥費支出顯得更加艱難粥诫！每次去鎮(zhèn)上油航，父母都會買一些餅干給我們填肚子，自己忍餓回家怀浆！
? 記得有一次因醫(yī)生太忙耽擱了一些時間谊囚！看診結束快下午2點了！看著小飯館櫥窗內的飯菜目光殷切执赡，媽媽最終帶我進了一家小飯館镰踏，點了一份清炒蕹菜（空心菜）！那時候沙合，蕹菜在我們那里還是外來物種沒有種植奠伪。白白的蒜蓉分散在綠油油的蕹菜上看著很有食欲！就著兩大碗白飯一個人吃完了所有的菜首懈！媽媽一直坐在旁邊慈愛的看著绊率！沒有言語！
? 回去不久究履，媽媽托人從鎮(zhèn)上的飯館買了一小把蕹菜滤否，開始招人打聽種植辦法！扦插到地里后最仑，媽媽每天忙前忙后去地里澆水照看藐俺！很快，飯桌上有了媽媽種植的蕹菜泥彤！全家開心得過年一樣欲芹！
? 以至于后來很多年里，我都覺得清炒蕹菜是最好吃的菜全景，甚至沒有之一耀石！
03
? 因在村小讀書，中午都是沒有午飯的！冬季作息的話所有學生得等下午2點左右放學后才能回家吃飯滞伟。11月的一天揭鳞，放學回家后看著媽媽還在地里忙活突然直接委屈得掉淚:”覺得為什么啊梆奈？別的同學回家有飯吃野崇，我回家什么也沒有呢？”玻璃心的我甚至不懂事的朝媽媽發(fā)脾氣亩钟！
? 媽媽當時看了我一眼乓梨，就默默的做飯去了，30分鐘后端出了2碗熱騰騰的雞哈面子兒清酥。
? ? 雞哈面子兒是我們當地的一種食物:熱油爆炒老咸菜和土豆片后水燒開扶镀，將面粉用水調成稀糊糊后全部倒入燒開的水中！再用長筷做雞撲騰狀焰轻！煮熟盛入碗中放入蔥花香菜即可食用臭觉！咸菜鮮香，面團軟糯辱志，土豆綿軟蝠筑！
? ? 寫下這段文字時，我簡直垂涎欲滴揩懒！但當年的我是一個讓人討厭的熊孩子什乙！看到那碗雞哈面子頓時越加痛苦說不吃不吃！媽媽什么也沒說已球，直接吃自己碗里的讓我繼續(xù)哭臣镣！直至我哭完之后說:你可以哭，但今天只有這碗飯和悦，吃不吃隨你退疫！”看到媽媽難得的嚴厲，我抽噎著端起了飯碗鸽素！和著淚水褒繁，越吃越香！
04
? 現在的我來到了離家200公里的一個城市安營扎寨生存下來馍忽！忙碌的工作和生活的壓力讓時間越發(fā)欠缺棒坏！每次回老家，媽媽會提前很久開始準備我們愛吃的食物:粉蒸肉遭笋、辣豬蹄燉海帶坝冕、魔芋燒土鴨子、土雞燒筍干瓦呼、麻辣魚喂窟，小火鍋等等！要是看到我們對哪個菜好評，這個菜一定會出現在下頓的飯桌上磨澡！而自己總在后邊說:”多吃點碗啄，多吃點，你看瘦得跟猴子一樣”稳摄，哪怕其實我體重快140了稚字！但看著期望的眼神:只得不停不停的吃！也很好的印證了每逢佳節(jié)胖3斤厦酬！但心里胆描，滿滿的都是溫暖！
06
? 誠如優(yōu)秀紀錄片《舌尖上的中國》所言:在中國仗阅，食物從來不止是飽腹的物昌讲。更是一種情感的寄托，愛意的傳承霹菊！而在我看來剧蚣，每個人心中或許都有一道最佳菜名:哪怕天南海北支竹、菜系不一旋廷、種類不同、風格各異礼搁！但它們一定都有一個共同的名字:那就是——媽媽的菜饶碘！
