家鄉(xiāng)的味道

我身處魔都掌呜。魔都具有極強(qiáng)的包容性滓玖,無論對(duì)人,對(duì)事质蕉,對(duì)觀念势篡,對(duì)事物都是海納百川。然而模暗,卻還是無法找到我內(nèi)心深處的味道禁悠。由于遠(yuǎn)嫁,我對(duì)家鄉(xiāng)的味道思念更甚兑宇。趁著這次春節(jié)回家碍侦,最優(yōu)先的滿足了我的胃。

媽媽味早餐

媽媽味的早餐隶糕,滿足了我所有內(nèi)心深處對(duì)童年味道的思念瓷产。一撮芥菜絲,一份皮凍枚驻,一點(diǎn)拌杏仁拦英,一份涼拌綠豆芽,加一點(diǎn)點(diǎn)火腿测秸。搭配主食虛糕和油餅疤估,再來一碗小米粥,過癮霎冯。雖然這樣的搭配一直吃到16歲讀高中铃拇,但是自16歲到現(xiàn)在一年大概也只有幾天吃的到。
重要的是沈撞,除了火腿慷荔,其他全是爸媽親手制作。芥菜絲是媽媽親手腌制缠俺,皮凍是爸爸親自熬了豬皮凍出來的显晶,杏仁是爸媽一顆顆摘下杏贷岸,一顆顆敲開,然后除了苦味磷雇,涼拌制作偿警,綠豆芽也是媽媽發(fā)好,然后涼拌唯笙。虛糕是媽媽親自發(fā)面螟蒸,和面,燒火蒸好崩掘,油餅也是媽媽和面七嫌,然后自己炸好的。至于小米粥苞慢,也是媽媽小火慢熬出來的诵原。
自16歲讀高中,求學(xué)在外挽放,先是一月回一次家绍赛,再是半年回一次家。工作之后骂维,更是一年最多兩次。最終贺纲,我還是遠(yuǎn)嫁魔都航闺,這樣和老公的時(shí)間拼起來,一年只剩了一次回家的機(jī)會(huì)猴誊。自16歲至今潦刃,在外的日子,每天早上匆匆忙忙懈叹,早餐的時(shí)光何曾有這么柔軟緩慢乖杠,早餐又何曾有這么豐盛。自結(jié)婚澄成,就再未在娘家過年胧洒,已三年未享受此待遇。這次早餐墨状,真心是回到了小時(shí)候卫漫。

長(zhǎng)糕

皮凍

小酥肉

油炸豆腐

不記得多少年沒幫媽媽蒸煮炸過,于是肾砂,今年就和媽媽一起體驗(yàn)了一下列赎。上圖是成品。

我心心念念的大盤雞

大盤雞是我們作為窮學(xué)生時(shí)聚餐的奢侈品镐确,一直都思念它的味道包吝。在魔都也嘗試過饼煞,只是味道相差甚遠(yuǎn)。至此诗越,在魔都再無此念砖瞧。于是,小伙伴為了滿足我的念想掺喻,就帶我來了這家老狼大盤雞芭届。最愛大盤雞里的面,現(xiàn)在又加入了寬粉和千張絲感耙,美味十足褂乍,使我留戀不舍。

涮牛肚

這是閨蜜給我的踐行餐即硼,涮牛肚也是辣的夠味逃片,絲絲入心。只是只酥,我要趕火車褥实,無法慢慢享受這涮鍋,對(duì)我的胃深表遺憾裂允。
我本不是吃貨损离,奈何太思念家鄉(xiāng)的美味,生生的每頓吃撐绝编。真應(yīng)了那句話:每逢佳節(jié)胖三斤僻澎!

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