眼看著春節(jié)越來越近，因?yàn)橐亓掳职炙霞疫^年，所以就提前把準(zhǔn)備好的東西拿到我家去欧漱，后知后覺才知道原來我也開始了走娘家。
感覺現(xiàn)在過年越來越?jīng)]有年味了葬燎，就感覺像是放了幾天長假而已误甚，只不過還是要買新衣服，要準(zhǔn)備很多吃食谱净，但是春節(jié)的時(shí)候還是覺得有時(shí)候吃一碗涼皮也是很爽的事情窑邦。
小的時(shí)候，像現(xiàn)在已經(jīng)開始著手準(zhǔn)備過年的事情了壕探，嚴(yán)格按照老一輩的習(xí)慣來冈钦。打掃房屋，買新衣服李请，祭灶神瞧筛，烙糖餅，殺豬导盅，豬肉做肉丸條子肉蒸碗什么的较幌，還要趕集置辦年貨，瓜子花生糖必不可少认轨，買束鮮艷的假花點(diǎn)綴一下房子绅络。
我還記得那時(shí)候過了臘月二十五月培，我媽就開始蒸包子嘁字，一蒸最少要蒸上兩天時(shí)間。
那時(shí)候沒有冰箱杉畜，提前把灰色大肚子的陶甑收拾纪蜒，鋪上干凈的小麥桿，然后就開始用老酵頭發(fā)面此叠。
天氣冷啊纯续，就把和好的面團(tuán)用不銹鋼盆子裝起來，鋪上一層干凈的塑料布，然后放進(jìn)被窩里猬错。這時(shí)候我媽就很舍得用電熱毯了窗看，一開就是一天一夜，靜等面團(tuán)發(fā)酵倦炒。
等到面發(fā)好显沈，就開始放合適的食用堿面，揉面逢唤，不斷地揉拉讯，這個(gè)時(shí)候是很考驗(yàn)臂力的，像我就是揉不動的鳖藕，除非切成小面團(tuán)一塊一塊揉魔慷，但是揉著揉著也就覺得乏味的很。
我媽很早就將餡料弄好著恩，有素餡院尔，有肉餡，還有紅豆餡的喉誊。素餡一般就是豆腐召边，粉條，蘿卜絲裹驰，大蔥隧熙，生姜提味，放鹽醬油之類調(diào)味幻林，素餡加上一勺子提前腌制好的肉餡就是葷包子了贞盯。紅豆餡就得提前將紅豆煮熟，放白糖調(diào)味沪饺，因?yàn)槲覌屜矚g吃豆包子躏敢，所以她總是提前將餡料弄好。
都準(zhǔn)備好以后整葡，左右鄰居都會來幫忙件余，搟皮的搟皮，包包子的人手上也不停遭居，每個(gè)人有每個(gè)人的包法啼器，所以包子大小形狀也會有差別。
等到第一鍋包子出來俱萍，便會拿出來趁熱讓大家一塊吃端壳，如果都說好吃就說明你的餡弄的好，喜歡吃肉的說你舍得放肉枪蘑，像我這種吃素的只能說素餡也不錯损谦。
就這樣一鍋一鍋的蒸岖免，蒸好的包子放涼變會收進(jìn)陶甑里，一個(gè)一個(gè)放好照捡，就像是放一件藝術(shù)品一樣颅湘。
一般像這樣蒸包子就要蒸兩天，因?yàn)樘炖涿姘l(fā)的不快栗精，也是主要原因栅炒，另一個(gè)原因就是要蒸夠一個(gè)正月吃的，老一輩的說是正月里不能動火蒸饃术羔，不然對家里不好赢赊。蒸包子的這兩天時(shí)間里，基本也就不做飯了级历，因?yàn)榘佣汲燥柫恕?/p>
像我們家隔壁释移，現(xiàn)在不知道他們蒸多少，小時(shí)候他們家光蒸包子都得好幾天寥殖。像頭兩天蒸的包子她兒媳婦是要給娘家送的玩讳，剩下的才是給自家吃的。
我曾問過我媽嚼贡，怎么不見她給我舅舅他們送熏纯。我媽說剛開始那幾年是因?yàn)榧依锔F，一年的糧食到了年底就不夠了粤策，還得跟別人借或者是我二舅給送一些樟澜，沒的包子送，后來呢叮盘，是因?yàn)槲揖司颂嗔酥确。鍌€(gè)，漏了誰都不好柔吼，就干脆都不送了毒费。
其實(shí)我估計(jì)主要原因是我奶奶不在了以后，我媽認(rèn)為自己包的包子拿不出手愈魏。后來多虧我繼承了我奶奶包包子的本事觅玻，所以每到快要蒸包子的時(shí)候我媽就打電話問我啥時(shí)間回去她好準(zhǔn)備發(fā)面。
不過連上今年，我已經(jīng)第二個(gè)年頭不曾被我媽拉著去包包子，因?yàn)橛梦覌尩脑捳f就是“你已經(jīng)是人家的人了”庵寞，所以得在人家家里過年了。
終于桩匪，我也成了那個(gè)我生長了三十來年的家里的“客人”了打瘪，可是在我媽那友鼻，我永遠(yuǎn)是那個(gè)勤勞愛干凈會包包子的小姑娘傻昙。
