一废赞、保健食品（改革正在進(jìn)行中）
基本原理
營(yíng)養(yǎng)：以牛奶為例，營(yíng)養(yǎng)包括蛋白質(zhì)叮姑，鈣唉地、鋅据悔、鉀，維生素A耘沼，維生素B2极颓，滿足基本營(yíng)養(yǎng)需要的，保命的
保饺亨汀：以茶為例菠隆，茶雖然沒有什么營(yíng)養(yǎng)，但營(yíng)養(yǎng)之外狂秘，富含茶多酚骇径，咖啡因、茶氨酸赃绊、生物堿既峡，萜烯類，芳香油化合物等對(duì)健康有好處的物質(zhì)碧查，屬于錦上添花
定義與專用標(biāo)志
聲稱并具有特定保健功能（如提高免疫力等）或者以補(bǔ)充維生素、礦物為目的的食品校仑。即適用于特定人群食用忠售，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療疾病為目的迄沫，并且對(duì)人體不產(chǎn)生任何急性稻扬、亞急性或慢性危害的食品。 ——《保健食品G16740-2.14》
保健食品常見保健成分羊瘩，舉例：
植物化學(xué)物泰佳，如大豆異黃酮、花青素尘吗、番茄紅素逝她、葉黃素、銀杏葉提取物
營(yíng)養(yǎng)素睬捶，如魚油黔宛、卵磷脂、亞麻酸擒贸、膳食纖維臀晃、鈣、鐵介劫、維生素C徽惋、維生素E。座韵。险绘。
益生菌/益生元，雙歧桿菌、菊粉（低聚果糖）隆圆。漱挚。。
傳統(tǒng)滋補(bǔ)品/中藥材渺氧，如海參旨涝、西洋參、枸杞侣背、刺五加白华、大黃、蜂膠贩耐、紅景天弧腥。。潮太。
同樣是海參管搪，如果經(jīng)過國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理中心的審批，你就可以稱為保健食品铡买，具有保健價(jià)值更鲁；如果沒有經(jīng)過食品藥品監(jiān)督管理中心的審批，你就是普通食品奇钞。
保健食品有哪些呢澡为？大約上萬(wàn)種，可以上國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局網(wǎng)站查詢景埃。
不可能被批準(zhǔn)的保健功能：1.抗癌（即使抗癌藥物也不允許使用抗癌的宣傳媒至，主要是因?yàn)榘┌Y是比較特殊的疾病）2.增高3.改善性能力4.同時(shí)具有3個(gè)或更多保健功能5.營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑類產(chǎn)品標(biāo)注保健功能谷徙。
保健功能改革中拒啰。。蒂胞。图呢。。骗随。
《保健食品原料目錄（一）》http://www.sda.gov.cn/WS01/CL0087/168507.html 補(bǔ)充維生素蛤织、礦物質(zhì)
不限個(gè)數(shù)（原來(lái)限制2種）（2015年《保健食品保健功能目錄與原料目錄管理辦法（征求意見稿）》）
《保健食品注冊(cè)與備案管理辦法2016》
保健食品標(biāo)簽：
應(yīng)當(dāng)包括產(chǎn)品名稱、原料鸿染、輔料指蚜、功效成分或者標(biāo)志性成分及含量、適宜人群涨椒、不適宜人群摊鸡、保健功能绽媒、食用量及食用方法、桂格免猾、貯藏方法是辕、保質(zhì)期、注意事項(xiàng)等猎提。
不得涉及疾病預(yù)防获三、治療功能，并聲明“本品不能代替藥物”锨苏。
產(chǎn)品名稱不得含有下列內(nèi)容
1.虛假疙教、夸大或者絕對(duì)化的詞語(yǔ)
2.明示或者暗示預(yù)防、治療功能的詞語(yǔ)
3.庸俗或者帶有封建迷信色彩的詞語(yǔ)
4.人體組織器官等詞語(yǔ)
5.除“之外的符號(hào)”
6.不得含有人名伞租、地名贞谓、漢語(yǔ)拼音、字母/數(shù)字等（但注冊(cè)商標(biāo)或通用名中含有符合國(guó)家規(guī)定的含字母/數(shù)字除外）
——《保健食品注冊(cè)于備案管理辦法2016》
保健食品葵诈，市場(chǎng)常見問題：
夸大宣傳裸弦，包括治病、防病驯击、代替藥物烁兰。。徊都。
超范圍宣傳广辰，多個(gè)保健功能择吊，抗癌房轿、增高。。掩幢。
非法添加西藥芯丧，如降糖藥度硝、降壓藥椒袍、調(diào)脂藥、偉哥。。。
炮制“歪理邪說”，加大劑量。。响驴。
會(huì)議營(yíng)銷、傳銷撕蔼、親情營(yíng)銷
二豁鲤、營(yíng)養(yǎng)師補(bǔ)充劑 特殊類型的保健食品
理論上（而不是法律規(guī)定）的營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑
1秽誊、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的產(chǎn)品，包括：蛋白質(zhì)琳骡、魚油锅论、卵磷脂、礦物質(zhì)楣号、維生素最易、膳食纖維、低聚糖（益生元）炫狱、益生菌藻懒、植物化學(xué)物
2、產(chǎn)品類型更多视译，包括：保健食品嬉荆、非處方藥（OTC）、普通食品
營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑的定義：
我國(guó)的定義：以補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)而不以提供能量為目的的產(chǎn)品酷含。其作用是補(bǔ)充膳食供給不足鄙早，預(yù)防營(yíng)養(yǎng)缺乏和降低某些慢性退行性疾病的危險(xiǎn)性。
我國(guó)對(duì)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的管理歸入保健食品范疇（而不是OTC或普通食品）管理椅亚。包括鈣限番、鎂、鉀呀舔、錳弥虐、鐵、鋅媚赖、硒躯舔、銅、維生素A省古、維生素D、維生素B1丧失、維生素B2豺妓、B12、煙酸（尼克酸）布讹、葉酸琳拭、生物素、膽堿描验、維生素C白嘁、維生素K、泛酸膘流、維生素E
如何評(píng)價(jià)營(yíng)養(yǎng)師補(bǔ)充劑是否合適
法規(guī)方面應(yīng)符合《營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充攻擊原料目錄》2016
實(shí)踐中絮缅，應(yīng)符合或接近DRIs2013只RNI或AI（蛋白質(zhì)除外）
過量：超過DRIs2013之UL
產(chǎn)品設(shè)計(jì)大多依據(jù)各國(guó)鲁沥、各人群DRIs國(guó)情差別，如加碘鹽耕魄、鐵的RNI等不要重復(fù)服用画恰；粉刺服用，吸收好于一次服用
