上次好友來家里教我做扣肉時甥角,還跟我分享了一道菜——麻辣魚。
聽著工序也并不復(fù)雜识樱,我想自己在家應(yīng)該可以做得出來嗤无。
這不,今天遇到好的草魚怜庸,便買了下來当犯,看著好友發(fā)給我的視頻,立即操作割疾。
第一步嚎卫,將魚肉剁塊,用鹽和白酒腌制十五分鐘宏榕;
第二步拓诸,將蒜米和生姜剁碎侵佃,放到燒熱的油鍋里稍炒后,倒入海底撈料包繼續(xù)炒半分鐘左右奠支,倒入適量清水煮開馋辈;
第三步,將魚肉用清水洗兩遍倍谜,把血水洗凈迈螟,放入燒開的湯水里再次煮開三分鐘,適當(dāng)加些鹽和糖尔崔;
第四步答毫,將魚肉和湯全部倒入另一個盆中,中間鋪上切成段的蔥花您旁;
第五步烙常,重新起鍋燒熱油轴捎,放入蒜末和姜末稍炒鹤盒,加入一把白芝麻,炒出香味后倒出侦副,潑到蔥段上侦锯。
頓時香味撲鼻,令人垂涎欲滴秦驯。
一家人吃得不亦樂乎尺碰,就連平時不愛吃魚的女兒,今晚都破例吃了很多译隘。
自己的廚藝得到肯定亲桥,我很有成就感。
更讓我有成就感的是固耘,當(dāng)我知道一些東西的時候就立即付之行動题篷,知行合一。
實踐是檢驗真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)厅目。很多時候我們看到別人做是一回事番枚,自己做又是一回事。
以前我經(jīng)乘鸱螅看著別人做美食葫笼,比如蛋糕、雪花酥拗馒、手工餃子等等路星,當(dāng)時認(rèn)為自己已經(jīng)記住制作的工序了∮展穑回家以后沒有立即動手操作奥额,過段時間忘得差不多了苫幢,就更不想動。所以我至始至終等于沒有學(xué)會過垫挨。
烹飪?nèi)绱撕危渌嗳绱耍蚴俏疫@個人是思想的巨人九榔,行動的矮子哀峻。
直到今年元旦前夕,有個朋友在群里說了一句話——“知道得再多哲泊,不去行動剩蟀,一切等于零”。這句話深深地觸動了我切威,讓我決定從此改變育特,做個有行動力的人。
不光是烹飪先朦,還有讀書寫作缰冤,我都努力去做。剛開始可能不盡人意喳魏,不過這又有什么關(guān)系呢棉浸,我相信只要我堅持下去,一定會越來越好的刺彩!