適逢五一長假臼氨,一位友人邀我去她位于華商的云華清舍品茶。
她的茶具是我極為欣賞的狮辽。茶則一也、茶針、茶漏喉脖、茶夾椰苟、茶匙、茶筒六君子一應(yīng)俱全树叽,茶杯材質(zhì)亦琳瑯滿目舆蝴。紫砂、建盞自不在話下题诵,且看溫潤汝瓷洁仗、龍泉青瓷、德化白瓷性锭、天青秘色瓷赠潦、淡雅青花瓷、淺絳五彩瓷.....各領(lǐng)風(fēng)騷草冈。所謂酒品看人品她奥,同理,這些來自景德鎮(zhèn)柴窯燒制的茶具怎棱,均系出名門哩俭,彰顯出主人非同尋常的品味。
從古至今拳恋,文人雅士都喜歡用品茶來抒遣胸臆凡资,修身養(yǎng)性,韜光養(yǎng)晦谬运,以寄托那份骨子里的情懷隙赁。
蘇東坡就曾賦詩一首:“道人曉出南屏山,來試點(diǎn)茶三昧手梆暖。忽驚午盞兔毫斑鸳谜,打作春甕鵝兒酒”∈酵ⅲ“三昧”,來自梵語芭挽,意思是止息雜念滑废,心神平靜蝗肪。
看她泡茶,便如一種靜水流深式的參悟蠕趁,是禪薛闪,也是人生況味。
纖纖素手俺陋,用茶夾把仿康熙青花十二花神杯拿出豁延,先用虎跑泉水煮開燙熱壺身,再把水倒掉腊状。這時(shí)候紫砂茶壺暖呼呼的醒過來诱咏,便據(jù)“一甌之茗,多不過二錢”的量放入白毫銀針缴挖,用煮沸的泉水把茶葉略微一洗袋狞,這叫醒茶。茶香幽幽自壺底升起映屋,這才正式泡茶苟鸯。
白毫銀針是主產(chǎn)于福建松溪等地的白茶,由于獨(dú)特的環(huán)境條件棚点、樹種以及制作工藝早处,干茶表面滿披白毫。友人說瘫析,這是開胃茶砌梆。
果然,一刻鐘后颁股,茶的馨香慢慢收尾么库,嗅覺和味覺開始像八爪魚一樣伸出觸角。她便推杯換盞甘有,用生鐵壺把水燒開诉儒,另泡了一壺鳳凰單樅。據(jù)說單樅有八十多種口味亏掀,這壺泡出的是肉桂香味忱反。
明亮晶瑩的茶湯倒入十二花神杯中,迎著天光看看滤愕,薄如蟬翼的白瓷透出淺黃湯色温算,最是賞心悅目。輕輕呷一口间影,舌底生香注竿。而整個(gè)人的神經(jīng)也一下子松弛下來,冥想放空,自是一番境界巩割。
四時(shí)智慧裙顽,春生,夏長宣谈,秋去愈犹,冬云,從不遲疑闻丑。而品茶亦然漩怎。消暑選擇涼性花茶,提神則要選擇龍井嗦嗡、毛峰勋锤、碧螺春等綠茶,利胃應(yīng)喝邊茶酸钦、熟普怪得、湖北青磚等黑茶,祛暑卑硫、解毒則需要喝貢眉徒恋、白牡丹、白毫銀針等白茶欢伏,抗菌就喝紅茶入挣。只要順應(yīng)時(shí)勢(shì),讓精硝拧、氣径筏、神與茶、禪障陶、意相互交融滋恬,便可和茶同在,與萬物一起抱究,共為四季恢氯。
我余光瞥見緬甸花梨茶臺(tái)邊擺放著一盒茶葉,上書木枝鼓寺。頓時(shí)浮現(xiàn)出《越人歌》中那句“山有木兮木有枝勋拟,心悅君兮君不知”,一問妈候,果然以此意取名敢靡。
友人詳盡為我科普,此木枝屬于六大茶類的青茶苦银,素稱烏龍茶啸胧,產(chǎn)于福建武夷山正巖赶站。據(jù)說此茶出自巖茶國家級(jí)非遺傳承人中的唯一一位女性的手筆,總量不過200余斤吓揪。友人是酷愛茶的迷妹亲怠,便一次性將此茶買斷。
木枝香氣獨(dú)特柠辞,成熟的果木香和巖韻平衡得恰到好處,香落水中主胧,品后口舌生津叭首,回甘綿長。
對(duì)茶踪栋,我原只能遠(yuǎn)觀不能褻玩焙格,因?yàn)橐缓燃词摺5藭r(shí)早拋卻一切顧慮夷都,靜靜品味這三昧意境眷唉。
品茶如與君子交,如蘭囤官,如竹冬阳,如梅,如菊党饮。茶無貧富肝陪,亦無貴賤,可素樸簡約刑顺,也可堂皇精致氯窍,大俗大雅,盡在日常點(diǎn)滴之中蹲堂。是以茶解渴清心狼讨,還是以茶明性修行,端看每個(gè)人對(duì)茶的不同態(tài)度柒竞。其境界各異政供,談不上高下,每個(gè)人在茶中都有自己的訴求與安頓能犯,能否得道鲫骗,全憑悟性。
友人品茶踩晶,是為緩解壓力执泰。她在全國各地不遺余力地推廣自貢大西洋的一種新型材料。這是用于橋梁隧道渡蜻、機(jī)場(chǎng)高鐵必須的高科技焊接材料术吝。所謂酒好也怕巷子深计济,信息時(shí)代的推廣宣傳也需殫精竭慮。
寒夜客來茶當(dāng)酒排苍,竹爐湯沸火初紅沦寂。我受邀品茶,是為以茶喻情淘衙。從事收藏至今传藏,早已曲高和寡。桌前的《長物志》彤守,手邊的楠木雞翅毯侦,心中的格物致知,早已將我剝離于世人的普好具垫,游離于大眾的眼光侈离。
君不聞高山流水知音難覓,子期伯牙千年絕響筝蚕。還好卦碾,品茶和品物,茶道和文化起宽,總歸是天然的絕配洲胖。讓我在了解茶文化的同時(shí),也找到歷史的另一種載體燎含。
猶記得《紅樓夢(mèng)》第四十一回里妙玉邀寶玉喝茶宾濒,妙玉笑談海飲:豈不聞一杯為品,二杯即是解渴的蠢物屏箍,三杯便是飲牛飲騾了绘梦。
我倒不以為然,數(shù)量并非品茶的界限赴魁,界限在心境卸奉。惟愿在微微的苦、淡淡的香中颖御,且將歲月蹉跎過榄棵,不使初心半點(diǎn)污。