秋天是收獲的季節(jié)沪伙，春夏秋都有自己的應(yīng)季蔬菜瓮顽，雖然秋天的青菜不如夏季多，但是更有特點(diǎn)围橡，比如韭菜梗暖混，也叫韭菜苔，即將秋實(shí)的恩賜美味翁授，這東西最適合秋季吃儒恋，營養(yǎng)價(jià)值極高，還能補(bǔ)腎益肝黔漂，更主要的是秋燥氣候干诫尽，吃韭菜梗有潤肺、保護(hù)皮膚的功效炬守，秋季吃韭菜梗還能提高免疫能力牧嫉，預(yù)防風(fēng)寒感冒，要常吃些减途。
韭菜梗好吃好做好搭配酣藻，自帶香氣最下飯，和雞蛋是絕搭鳍置，增香增營養(yǎng)辽剧，口感好味道香，此外税产，順手放里些小黃蘑更是好吃極了怕轿，沒吃過的可以試試。
食材:
韭菜梗210克辟拷，阿爾山小黃蘑10克撞羽，雞蛋2個(gè)，鹽適量衫冻，植物油適量
做法:
1備好食材诀紊。韭菜梗洗凈，掐去老梗
2韭菜梗切寸段;雞蛋打散;阿爾山小黃蘑用水泡軟洗凈隅俘，倒掉多余水份
3炒鍋放植物油邻奠，油溫2成熱，倒入雞蛋液为居，兩面攤好碌宴，鏟出備用
4利用鍋內(nèi)余油，放入阿爾山小黃蘑翻炒幾下颜骤，加適量清水唧喉，蓋上鍋蓋稍燜一下
5湯汁剩少許，放入韭菜梗翻炒
6韭菜梗變的深綠并微微打蔫，放入雞蛋八孝，加鹽調(diào)個(gè)味董朝，翻炒均勻即可關(guān)火裝盤
小貼士:
雞蛋滑嫩的小竅門:炒鍋燒溫?zé)岬谷胫参镉秃螅⒖痰谷腚u蛋液干跛，隨著油溫的上升子姜，雞蛋也會(huì)慢慢蓬起，待都蓬起后翻個(gè)面楼入，再煎一會(huì)鏟出即可哥捕。
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