茶和水，就是一對(duì)癡情的戀人赠群，相互纏綿羊始，成就彼此。不同的茶查描，喜歡不同溫度的水突委；不一樣的水溫，綻放不同茶的甜美滋味冬三。
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綠 茶
綠茶如西湖龍井匀油、碧螺春這類細(xì)嫩新鮮綠茶，非常怕燙勾笆，需要把水燒沸敌蚜，再晾至80至85℃沖泡最好∥炎Γ看著一片片嫩綠在水中緩緩舒展弛车，仿若一抹春色在杯中。對(duì)于一些中低檔綠茶來(lái)說(shuō)蒲每，就必須用沸水才能開心歡暢地釋放茶滋了纷跛。所以大部分綠茶的水溫都不可過(guò)高，否則茶水變深邀杏，香味遭到破壞贫奠，綠茶變“熟”，就沒(méi)有了春天的味道望蜡。
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紅 茶
紅茶是全發(fā)酵茶唤崭，喜歡100℃的沸水，只有這個(gè)溫度才能將它體內(nèi)的有益成分溶解出泣特。不過(guò)浩姥，一些出身貴族的細(xì)嫩紅茶也可用90℃的水沖泡，比如祁門紅茶状您。紅碎茶勒叠、袋裝的紅茶佃牛，可以用95℃的水沖泡侍芝。
花 茶
低檔的花茶粗枝老葉，必須用100℃的沸水才能沖出香味缚甩。而高檔花茶柒桑，比如毛峰弊决、銀毫、春芽、東風(fēng)等可以降低水溫飘诗，則需用90℃C的水沖泡与倡。
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烏龍茶
烏鐵觀音、大紅袍等烏龍茶昆稿，要的就是濃郁茶香纺座，茶要放得多些，水的溫度也要100℃才夠痛快溉潭。水沸騰后馬上沖泡净响，第一泡倒掉，從第二泡開始飲喳瓣，那香味在嘴巴里橫沖直撞馋贤，可又舍不得張嘴讓它跑掉，最后只緩緩從鼻腔中呼出來(lái)畏陕，竟然也帶著香味配乓。
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黑 茶
黑茶和普洱：算得上是最豪氣的茶了，頗有不拘小節(jié)的大俠之風(fēng)蹭秋，沸水無(wú)法滿足它們扰付，只有在壺里或茶鍋里熬煮才能盡情釋放茶味。
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茶與人一樣仁讨，不同的品種，不同的等級(jí)实昨，有不同的個(gè)性洞豁，有的含蓄內(nèi)斂，喜歡濕熱荒给；有的熱情奔放丈挟，鐘情火辣。
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在這冷暖世道志电，茶曙咽、人，都有資格活出最有尊嚴(yán)的樣子挑辆，不是么例朱？
