冷香誕生指揮權(quán)想许，遭遇了滑鐵盧茶行。
在退火后的第4天，茶湯出現(xiàn)明顯的青味和沖頭的感覺(jué)气堕。結(jié)論：在80度這么低的溫度焙出來(lái)的茶會(huì)很快速回到原狀態(tài)纺腊，因?yàn)楸翰枋侨コ闹皇潜砻娴乃郑瑫r(shí)剛焙火后殘留的火味火香掩蓋了青澀茎芭。
思考后決定全部重頭做揖膜。
昨天用瑞香小量120度上下調(diào)整焙足12小時(shí)，感覺(jué)青味依然殘存梅桩，同時(shí)香氣損失較多壹粟。考慮是否存在剛焙好的茶評(píng)審有偏差 決定先放3天在審評(píng)宿百。同時(shí)開(kāi)始再次焙瑞香和丹桂趁仙。
這里插一部分對(duì)這兩個(gè)品種的品飲一種感受。
當(dāng)你靜心喝這兩款茶垦页，能感受他們所帶來(lái)不同的回味雀费。瑞香像是一位端莊優(yōu)雅的女士，香氣高雅不飄揚(yáng)痊焊，略帶清新氣息盏袄。而丹桂香氣濃郁高揚(yáng)忿峻，卻不失大氣。但品種自帶的苦味猛地闖入充滿口腔辕羽，強(qiáng)烈的刺激讓你又愛(ài)又很晚炭菌。
一直考慮是否用丹桂，因?yàn)樗钠贩N苦是無(wú)法消除減弱的逛漫，轉(zhuǎn)念又想，少量拼配后品飲中的一絲游離的苦味也是品茶的一種體驗(yàn)吧赘艳。
直接120度6小時(shí)酌毡，中間喝3-4次確認(rèn)是否正常。
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未完待續(xù)
