新零售之無人零售——
其實實體門店從2014年起蛛碌,就已經(jīng)開始難做了诞吱,基本是王小二過年田轧,一年不如一年暴匠,
原來實體門店比拼的是坪效和人效,餐飲業(yè)還要比拼翻桌率傻粘,但最終還是計算每個方的產(chǎn)出值每窖,
前幾年全球最高的是蘋果門店,一個方一年產(chǎn)出40萬弦悉,國內(nèi)最高的是小米之家窒典,一個方一年產(chǎn)值是27萬,
脫胎于實體的新零售無人值守設備稽莉,共享設備都是要算單位產(chǎn)出比的瀑志。這兩年大家生意不好做,也不是主要歸疫情原因污秆,疫情其實只是催化劑劈猪,把幾年后的事情提前了,
如果無人值守設備良拼、共享概念沒有出現(xiàn)战得,像太二、鐘薛高庸推、泡泡瑪特之類的網(wǎng)紅實體店常侦,那么也會像傳統(tǒng)門店一樣壓力山大,衰敗是正常的贬媒,
海底撈今年關了多少門店聋亡,喜茶和蜜雪冰城又開了多少家門店,
流量一直在變化际乘!
生意本質(zhì)是流量坡倔,流量既然已經(jīng)去了線上,和手機小屏,那么我們就跟著流量走致讥,把自己的產(chǎn)品放在客戶手機屏上,把客戶截流下來器赞,深耕客戶的二次消費垢袱,做精做強,比原來粗放式攤大餅發(fā)展更重要港柜,
實體最大的兩塊成本是房租水電和人工请契,而大大降低人力成本,是共享得以長足發(fā)展的關鍵因素夏醉,
實體的流量很簡單爽锥,基本上就是做你開店方圓五公里范圍內(nèi)的生意,流量越大的地方畔柔,價格越貴氯夷,但產(chǎn)出也相對越高,流量機會不會有大的波動靶擦,ROI很穩(wěn)定腮考,
所以你看,幾年前那些開在商業(yè)中心的店鋪玄捕,雖然房租昂貴踩蔚,但依然客源不斷,賺的盆滿缽滿枚粘,而現(xiàn)在馅闽,互聯(lián)網(wǎng)打破了流量壁壘,流量不在基于五公里范圍內(nèi)流動馍迄,
以前吃個便飯福也,頂多就下個樓,現(xiàn)在外賣全城送達攀圈,
以前買點生活用品只能到門口超市拟杉,現(xiàn)在淘寶天貓快遞全國直達,
以前買個菜就是菜市場量承,現(xiàn)在美團優(yōu)選等各種生鮮天天配送搬设,
流量不是主動流出去的,流量其實就在那撕捍,只不過以前你能用房租守住附近的流量拿穴,現(xiàn)在,互聯(lián)網(wǎng)強行打開了這道閘門忧风,瘋狂的涌入跟你爭奪生意默色,你還沒有啥辦法,他服務更好質(zhì)量更好還更便宜狮腿,不會轉(zhuǎn)型的實體只能面臨倒閉腿宰,
而很多實體因為龐大的身軀呕诉,想轉(zhuǎn)型也異常艱難,但是又是不得不走的路吃度,
線下甩挫,盡量降低成本,比如椿每,用機器人代替服務員送餐伊者,一個機器人頂幾個服務員;用智能開門柜售賣飲料间护,節(jié)省人力還能全天營業(yè)亦渗;用系統(tǒng)打造無人茶社,無人自習室等新業(yè)態(tài)汁尺,把人力成本降低到極致法精,
說到底,實體的兩塊成本痴突,房租和人工亿虽,凡是省下來的,就是賺的苞也,所謂共享洛勉,賺的就是省下來的人力成本。
線上就是另一回事了如迟,美團收毫,抖音等本地生活服務商,也在爭奪每一塊蛋糕殷勘,而互聯(lián)網(wǎng)每天一個變化此再,淘寶天貓阻擊實體,抖音快手黃雀在后玲销,
疫情大力催生了互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展输拇,疫情之下,互聯(lián)網(wǎng)也救了很多人贤斜,互聯(lián)網(wǎng)之下策吠,共享也占有一席之地,
苦了老板瘩绒,以及每一個實體創(chuàng)業(yè)者猴抹,
——“共享,是個偉大的創(chuàng)造”#碎碎念