北京美食之門框胡同鹵煮

? ? 公司在靜安莊的老國展館參展鳖枕,借此良機(jī)魄梯,我剛好可以去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),本人就喜歡嘗試不同的人生體驗(yàn)宾符。特8路一路晃晃悠悠到靜安莊下酿秸,往西到十字路口,南邊是國展館魏烫,一看正是飯點(diǎn)辣苏,人生地不熟的肝箱,看著北邊更繁華一點(diǎn),吃的地方的選擇比較大稀蟋,于是刷了個(gè)摩拜煌张,打算邊騎邊看,結(jié)果剛騎出去100米左右退客,小區(qū)旁邊有家門框胡同鹵煮唱矛,黃字黑漆門匾,老北京味十足井辜,心說就這家了。

? ? 推門進(jìn)去管闷,隊(duì)伍已經(jīng)排到門口了粥脚,沒辦法,誰叫這是帝都呢包个,比這場面再大十倍的都經(jīng)歷過刷允,不慌不忙,排唄碧囊,一會等我排到中央的時(shí)候树灶,一看屁股后面又是長長的一排,心里特安慰糯而,等我下單時(shí)天通,才看清服務(wù)員身后的墻上寫著:大眾點(diǎn)評推薦店,樸實(shí)的菜單上有普通鹵煮熄驼,精品鹵煮像寒,炸灌腸,爆肚等特色北京小吃瓜贾,鹵煮還可以加腸诺祸,本著不亂花錢的原則,我點(diǎn)了個(gè)普通鹵煮祭芦,26塊rmb筷笨,然后又是漫長的排隊(duì),期間龟劲,被切餅的大廚刀工所迷胃夏,那手速,堪比帕金森晚期綜合征昌跌,餅還沒到桌子上构订,手就已經(jīng)開抖,一秒8個(gè)餅的節(jié)奏避矢,真不得不感慨:真的是人外有人啊悼瘾,北京高人何其多也囊榜!大腸,肺片亥宿,炸豆腐卸勺,蒜汁,香菜烫扼,辣椒油曙求,蓋著死面的餅,一碗熱氣騰騰的鹵煮就大功告成映企。當(dāng)我端著碗時(shí)悟狱,才尷尬的發(fā)現(xiàn):沒坐,依我的性子堰氓,拿雙筷子挤渐,蹲在地上,大快朵頤也未嘗不可双絮,畢竟這是帝都浴麻,還是得文雅,來回轉(zhuǎn)了3圈囤攀,終于下定決心软免,跟兩個(gè)吃一口擦仨嘴巴的小姑娘拼桌。腸子燉的確實(shí)爛焚挠,豆腐炸的確實(shí)軟膏萧,不咸不淡,就是蒜汁沒蒜味蝌衔,這種死面餅吃著口感比發(fā)面的差一大半向抢,可能是需要長期在鍋里煮的緣故吧,總而言之胚委,味道還可以挟鸠,能把這種特色小吃做成大眾化,真的很了不起了亩冬。很多鹵煮店艘希,這差一點(diǎn),那差一點(diǎn)硅急,往往美食變豬食亦覆享。

? ? 如果有朋友想去國展,推薦去門框鹵煮营袜,至少可以保證不會出現(xiàn)難以下咽的情形撒顿,說不定還有驚艷喲,不過最好錯(cuò)過飯點(diǎn)荚板。

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