元宵節(jié)彭羹,做湯圓

春節(jié)的腳步聲還在耳邊回響黄伊,人們還沉浸在節(jié)日的氣氛里,元宵節(jié)又如約而至派殷。按照習(xí)俗还最,過(guò)元宵節(jié)要吃元宵,圓圓的元宵象征團(tuán)圓毡惜。街上已經(jīng)有人賣(mài)元宵了拓轻,他們現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)。那些雪白的小球堆在筐里冒出尖经伙,像美麗的小山扶叉,非常引人注目。

商場(chǎng)里也在出售各種品牌的湯圓帕膜。那些湯圓外表玲瓏枣氧,口味多樣,給足了人們選擇余地垮刹。

元宵和湯圓有什么區(qū)別嗎达吞?有區(qū)別。它們用的原料相同荒典,但是做法不同酪劫。元宵是“滾” 出來(lái)的,湯圓是“包”出來(lái)的寺董,都與元宵節(jié)緊密相關(guān)覆糟。

與買(mǎi)比起來(lái),我更喜歡自己做遮咖,只要有時(shí)間就動(dòng)手做搪桂。今年準(zhǔn)備做兩種餡的湯圓:黑芝麻餡和豆沙餡。湯圓的味道由餡決定,餡不同味道就不同踢械。這兩種餡都香酗电,但是它們各有各的香。到底哪一種更好内列?沒(méi)有更好撵术,只有更喜歡。

我買(mǎi)回了糯米粉话瞧、黑芝麻嫩与、紅小豆。準(zhǔn)備工作做起來(lái)交排,煮紅小豆划滋、做成豆沙、炒芝麻埃篓、調(diào)餡处坪、和面……每一個(gè)步驟都不能馬虎,每一個(gè)細(xì)節(jié)都不能忽視架专。我要讓這些湯圓好看又好吃同窘。

忙活了大半天,到華燈初上時(shí)部脚,我的湯圓出鍋了想邦,盛在碗里熱氣騰騰的。那些雪白的小球經(jīng)過(guò)沸水洗禮委刘,越發(fā)漂亮了丧没,變得晶瑩潤(rùn)澤,入口軟糯香甜锡移。嗯骂铁,是我滿意的樣子。

女兒開(kāi)心地說(shuō):“好吃罩抗!像買(mǎi)的一樣好吃!”在我聽(tīng)來(lái)灿椅,這句話像湯圓一樣香甜套蒂,是一顆別樣的湯圓。只要家人喜歡茫蛹,我的勞動(dòng)就有意義操刀。

我們已經(jīng)商量好,過(guò)元宵節(jié)不放鞭炮了婴洼。響應(yīng)政府號(hào)召骨坑,用低碳的方式過(guò)節(jié),給空氣質(zhì)量減輕一點(diǎn)負(fù)擔(dān)。

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