? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?前幾天在一個(gè)偶然的情況下，在圖書館碰到了這本書。
?這是一本看起來特別簡介的書捉蚤。說實(shí)話，我并沒有被這種簡簡單單的封面所吸引炼七。但是“碳戰(zhàn)爭”這幾個(gè)看起來還是比較大的字缆巧，吸引了我的眼球。并且豌拙，讓我好奇和困惑陕悬。“碳”和“戰(zhàn)爭”都是在平常不過的詞姆蘸。但是墩莫，“碳戰(zhàn)爭”還是聞所未聞。
正是這種好奇和困惑讓我拿起來這本裝訂很一般逞敷，作者又是我不曾知曉的書狂秦。
一：在淀粉中加入水并加熱，可以使水分子進(jìn)入其中的葡萄糖之間推捐，使反生膨脹（糊化）裂问。
簡言之，就是使淀粉的鍵鎖打開，易于消化分解堪簿。
這是個(gè)平常生活中痊乾，我們?nèi)祟惛倦x不開的谷物。在中國椭更，就有應(yīng)癡迷于此哪审，并為全人類做出重大貢獻(xiàn)的時(shí)代人物。話題轉(zhuǎn)到蕓蕓眾生的小我虑瀑，我卻對(duì)這個(gè)養(yǎng)育和陪伴我一路走來湿滓，并且將要繼續(xù)開拓未來的谷物——一無所知。這還是相當(dāng)慚愧的舌狗。
而我們或多或少都是煮過米飯的叽奥。也許曾經(jīng)你因?yàn)橹蟪雒罪埖目诟胁患眩鵁啦灰淹词蹋ァ胺涞构瘛睂で蠼鉀Q問題的良好的方案朝氓。但是卻對(duì)為什么要“煮米飯”而不是“炒米飯”以及其它的多種烹飪的方法的問題答成了一個(gè)統(tǒng)一意見——就是忽略它≈鹘欤“敬不敬”我是真的不知道赵哲，但是“束之高閣”可能很形象。
也只是在看到這本書時(shí)岂膳，我才發(fā)現(xiàn)到這個(gè)問題誓竿。通過這本書我找到了這么個(gè)答案——在淀粉中加入水并加熱，可以使水分子進(jìn)入其中的葡萄糖之間谈截，使反生膨脹（糊化）筷屡。簡言之，就是使淀粉的鍵鎖打開簸喂，易于消化分解毙死。可是問題就像矛盾一樣喻鳄，在你解決一個(gè)問題之前或是以后扼倘，眾多的問題和矛盾都在等著你去解決。比如除呵，那么糯米呢再菊？
二：糯米（百分百都由支鏈淀粉構(gòu)成）
對(duì)糯米的第一印象還是春節(jié)時(shí)候吃的湯圓（關(guān)于是湯圓還是元宵這個(gè)問題，就不討論了）颜曾。甜甜黏黏是我對(duì)糯米的第一印象纠拔。我想，這也是家鄉(xiāng)將它稱作“黏米”的原因吧泛豪，就像“少時(shí)不是月稠诲，呼作白玉盤”一般侦鹏，特別的貼切。我對(duì)糯米的印象也差點(diǎn)就止步于這一點(diǎn)點(diǎn)臀叙。也許略水，這對(duì)我們的人生，又或者對(duì)于一些偉大的報(bào)負(fù)來講劝萤，會(huì)顯得無足輕重渊涝，而對(duì)生活的影響，也是不痛不癢稳其。但是若你熱愛生活呢驶赏？會(huì)不會(huì)覺得挺可惜的？
三：談?wù)劇疤恰?/p>
我特別喜歡“糖”這種東西既鞠，真的是好看的讓人“愛不釋手”「俏模可是卻特別想嘗嘗它嘱蛋，那怕是一點(diǎn)點(diǎn)，也會(huì)讓你的味蕾感到興奮五续，而我們則是感到幸福和滿足洒敏。
小時(shí)候，從我聽到“糖精”這個(gè)詞開始疙驾，我就用愛上糖的那份堅(jiān)決凶伙，卻堅(jiān)決的抵制它。我不知道它那里不好它碎，但是總覺得它很糟糕函荣。可能這就像很多拿過好人卡的朋友扳肛，其實(shí)我們真的不一定是“好人”傻挂。后來才知道糖精是一種甜味劑，它不能被人體吸收挖息，所以使得“吃糖”成為不是那么高風(fēng)險(xiǎn)的“事業(yè)”金拒。（食用過量的糖，會(huì)引起糖尿病套腹。）這真的是個(gè)福音绪抛，當(dāng)然是對(duì)愛吃糖的朋友而言。類似的甜味劑還有电禀，阿斯巴甜（希爾公司幢码，美），三氯蔗糖（1976 year）鞭呕，鈕甜（美）......愛吃甜食的朋友蛤育，你們可能經(jīng)常會(huì)遇見宛官。
