19/100蔓越莓餅干&戚風蛋糕

每日一畫

最近的小畫,都與人物有關(guān)窜觉。這已是第六個關(guān)于人物的畫了谷炸。不管是否滿意,都是我努力后的成果禀挫,我還是給認真地保存下來旬陡,以便可以與自己的后來做個對比。

周末语婴,整理柜子發(fā)現(xiàn)還有低筋面粉在庫描孟,我邊整理邊確認其他食材是否都有?腦子里盤算著我是做餅干呢砰左?還是做蛋糕匿醒?餅干成功率高些,蛋糕失敗的居多缠导。

為了不讓自己的自信心受損廉羔,決定還是做餅干吧!

雞蛋酬核,蔓越莓家里都有在庫蜜另,失敗也不怕,可以重頭再來嫡意!有了想法立馬行動举瑰。因為面團需要冷凍1小時,我得優(yōu)先準備蔬螟,等面團成型后我就有1小時時間做其他家務(wù)活此迅。

有蔓越莓就可以任性,一般做一份面團低筋粉115克,需35克蔓越莓耸序,我隨手一抓一大把忍些,為了增加口感,我未切碎坎怪,我喜歡大塊一些的罢坝,反正冷凍后面團也是要切的,那么切一次就好搅窿,個人認為切碎碎的口感不佳嘁酿,感覺像在吃碎末。


切片


蔓越莓餅干

一直認為玩烤箱男应,時間傷不起闹司,加上兒子不在身邊,我就更沒有動力把烤箱玩好沐飘。我只是偶爾玩玩游桩,所以技術(shù)總是不長進、回想曾經(jīng)剛?cè)胧挚鞠鋾r的我那個興奮耐朴,總是半夜三更奮戰(zhàn)在廚房借卧,僅僅是為了給家人準備一份早餐。

如今隔箍,我的那股研究勁兒去哪了谓娃?

因為有低筋粉在庫,我就想著在能力范圍允許之內(nèi)變戲法蜒滩,再看到躺在我柜子中的心形模型滨达,有了,做一些小蛋糕吧俯艰,于是準備好一切再次動手捡遍。

戚風蛋糕我有過失敗的經(jīng)驗,但是竹握,所有西式糕點的基礎(chǔ)就是要會做戚風画株。如何做好戚風蛋糕成了關(guān)鍵,那我就按照配方一步一步來啦辐,把每一步都做到位谓传。

拍下了烤箱進行中的戚風給兒子分享,我說不知道是否能成功芹关?而兒子正忙著他自己的事续挟,無暇顧及……

叮!烤箱設(shè)置的時間到了侥衬,廚房里飄出陣陣香味诗祸,老公也進來關(guān)心我的作品跑芳。一看,外觀還好直颅,立馬品嘗了一下博个,嗯!口味也還可以功偿!難得得到老公的肯定盆佣,管他熱量多少,我也進行了品嘗脖含!

耶罪塔,可以當早餐。


心形蛋糕


迷你小蛋糕
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