一朽缎、原來愛吃肉的老年人壽命會更長
在國際急性心衰竭會議上，一份涉及11個國家的聯(lián)合調(diào)查顯示谜悟，食用高蛋白質(zhì)（肉類和雞蛋）的老人比那些經(jīng)常食用素食的老人得癌癥幾率更低并且長壽话肖。
為什么老人們要多吃點肉？我們都知道肉含有豐富的蛋白質(zhì)葡幸，脂肪最筒，維生素B12等∥颠叮可隨著年齡的增長床蜘，老年人的食物攝入會越來越少辙培，消化能力和吸收能力也會下降，從而造成能量和營養(yǎng)吸收的下降邢锯。
根據(jù)國內(nèi)外的研究扬蕊，蛋白質(zhì)攝取不足，會造成老年人肌肉萎縮丹擎、活動障礙尾抑、甚至無法照顧自己。因此蒂培，在老年時期蛮穿，為了保持肌肉、骨骼等身體機能毁渗，必須攝取更多的蛋白質(zhì)践磅。
所以，為了保持肌肉和骨骼的品質(zhì)灸异，保持身體的正常生理功能府适，必須要多吃高品質(zhì)的蛋白質(zhì)。
二肺樟、老年人吃肉并不代表高卡路里檐春，吃些什么肉類比較好？
在很多中老年人的錯誤觀念中么伯，他們認為疟暖，吃肉就是高卡路里。在11個國家進行的一項聯(lián)合調(diào)查中田柔，研究者們強調(diào)多吃肉類并非高卡路里俐巴。
當然肉類如果食用起來不節(jié)制的話也是容易造成三高、心血管疾病硬爆、肥胖等問題出現(xiàn)欣舵，所以一切食物都要適量食用。此外缀磕，一份來自美國阿拉大學的研究顯示缘圈，適量的米面糖和多食用高纖維蛋白可以促進老人的身體健康。
1.雞肉
雞肉不僅營養(yǎng)價值高袜蚕，而且具有“益五臟糟把，補虛損，活血調(diào)經(jīng)”的作用牲剃。
2.兔肉
兔肉的蛋白質(zhì)含量高遣疯，脂肪含量低，膽固醇含量低颠黎，蛋白質(zhì)含量是豬肉和羊肉的兩倍另锋，而且肉質(zhì)鮮嫩非常適合不容易消化的人群。
另外狭归，常吃兔肉能有效地保護血管夭坪，預防血凝塊，對高血壓过椎、冠心病室梅、糖尿病病人都有好處。同時還能強化體質(zhì)疚宇、強健肌肉亡鼠，也能保護肌膚細胞活力，使肌膚更具彈性敷待。
3.牛肉類
牛肉中含有豐富的肌氨酸间涵，可以促進肌肉的發(fā)育，從而增強體質(zhì)榜揖。另外勾哩，牛肉富含蛋白質(zhì)，其氨基酸含量高于豬肉举哟，可增強機體的免疫力思劳。
4.魚肉
宣武醫(yī)院神經(jīng)科吳巧琪主任介紹，魚肉含有豐富的蛋白質(zhì)和豐富的人體必需氨基酸妨猩，具有很高的生物利用率潜叛。
且魚類含有的脂肪酸是一種不飽和脂肪酸，對預防心血管疾病有很大的好處壶硅。按照飲食指導方針威兜，成年人每天應攝入280克至525克的魚肉。
5.精瘦的肉類
補充營養(yǎng)的時候庐椒，要多吃蛋白質(zhì)牡属、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，減少脂肪的攝入量扼睬，避免過度的油脂攝取導致高血壓逮栅、高血脂。
6.蝦肉類
蝦肉含有豐富的蛋白質(zhì)窗宇、鎂措伐、鋅等多種元素，對人體的營養(yǎng)有很好的補充作用军俊，而且容易被消化和吸收侥加。
三、拒絕兩種肉類
1.熏肉類
比如腌制的肉類粪躬，燒烤的肉類担败，味道很好但是在處理的時候昔穴，會釋放出強烈的致癌物質(zhì)，很有可能導致胃癌提前。
2.處理過的肉類
臘腸火腿是一種很常見的肉類吗货，是一種典型的加工肉類，在制作的時候狈网，會加入很多的防腐劑比如增色劑等化學成分宙搬。
如果食用過量，會加重肝臟和腎臟的負擔拓哺，同時還會產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽勇垛，從而導致致癌。不管是哪個年齡段的人士鸥，都不能吃這樣的加工肉闲孤。
四、吃肉固然好烤礁，但要注意三點：
1.注意烹調(diào)方法
很多人都是愛吃油炸食品的崭放，卻不知道這樣做不但會損害肉類的營養(yǎng)，還會產(chǎn)生丙烯酰胺鸽凶、雜環(huán)胺等有害物質(zhì)币砂。
在日常的烹調(diào)中，要注重烹調(diào)的方法玻侥，盡量選擇蒸决摧、煮、燜凑兰、燉等掌桩。否則，就算是再好的食物姑食，也會對身體造成不健康的影響波岛。
在做肉的過程中，要盡可能的讓肉變軟音半，讓身體更好的吸收则拷。
2.?注意飲食的平衡
3. 肉類雖然有很高的營養(yǎng)價值，但是在中老年人的飲食中要注重營養(yǎng)平衡曹鸠。日常飲食中要注意多吃一些蔬菜煌茬、水果、五谷雜糧等彻桃。
蔬菜坛善、水果中含有豐富的維生素和纖維素，其中的蛋白質(zhì)含量相對較低。當然多吃蔬菜眠屎、水果剔交，不僅可以補充足夠的維生素，還可以防止便秘改衩。
4.每日吃肉要適量
每天如果過量食用肉類岖常，會加重腸胃的負擔，從而導致腹痛燎字、腹脹、惡心等阿宅。
總結(jié)：
在提倡多食蔬果的同時候衍，不要過分少食用肉類食物。任何食品都有它的營養(yǎng)和價值洒放，科學飲食合理安排蛉鹿。對身體也是絕對的有益無害。
