蘑菇作為美味食品画畅，很早就被人所熟知，雖然它們其貌不揚(yáng)强法，價(jià)格也十分親民镊讼，但卻仿佛天生適配各種烹飪方法，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也受到廣泛認(rèn)可桩警，甚至很多國(guó)家都視菌類為“菜中之王”
【平菇燒豆腐】
材料：豆腐一塊、平菇100克、油秘案、鹽、味精適量 醬油潦匈、淀粉適量
-做法-
1. 平菇洗凈撕小塊阱高，豆腐切塊；
2. 起油鍋茬缩，倒入平菇翻炒片刻赤惊；
3. 放入豆腐，再放點(diǎn)鹽凰锡，用鍋鏟推勻后蓋上鍋蓋中小火燒5分鐘左右未舟；
4. 小碗里放一小勺淀粉兌點(diǎn)水?dāng)噭騻溆茫?/p>
5. 倒入醬油和味精，用鍋鏟推勻掂为；
6. 轉(zhuǎn)小火裕膀，倒入芡汁，用鍋鏟推勻勇哗；
7. 盛出后趁熱吃昼扛，豆腐滑嫩，平菇鮮香欲诺！
【香菇青菜】
材料：青菜200克抄谐、香菇50克、油15克扰法、鹽2克蛹含、淀粉10克
-做法-
1. 青菜洗干凈，香菇泡發(fā)塞颁；
2.煮一鍋水浦箱，沸水中加入鹽3克；
3.青菜下去焯下馬上撈起來(lái)祠锣；
4. 熱鍋入油酷窥，放入香菇煸炒，加入鹽锤岸，青菜同時(shí)炒竖幔；
5.10克淀粉加入二十克水調(diào)勻；
6．加入青菜香菇中拌勻后出鍋是偷。
【金針菇白玉卷】
材料：娃娃菜1個(gè)拳氢、金針菇150克胡蘿卜1/3個(gè)募逞、鹽少許、蠔油1湯匙馋评、淀粉1勺
-做法-
1. 娃娃菜洗凈撕成一片一片放接；
2. 金針菇洗凈，胡蘿卜擦成絲留特；
3.蠔油纠脾，鹽，淀粉蜕青，水混合調(diào)成醬汁備用苟蹈；
4. 鍋中燒開(kāi)水，先放入娃娃菜燙至7成軟右核，再放入金針菇一起燙熟慧脱；
5. 娃娃菜撈出瀝干水份，金針菇瀝干水份切去根部贺喝；
6. 取一片葉子菱鸥，揪一撮金針菇鋪在根部，再鋪上少許胡蘿卜絲從右向左卷起來(lái)躏鱼；
7. 依次做好氮采，放入鍋中，等全部放完在開(kāi)火染苛；
8. 倒入醬汁鹊漠，沒(méi)過(guò)菜卷的一半就可以了，轉(zhuǎn)中火殖侵，將湯汁煮到濃稠贸呢；
9. 用筷子夾到盤子里，剩余的醬汁淋上即可
武陵山珍專注蘑菇養(yǎng)生25年 拢军，中國(guó)養(yǎng)生專家畢麥提醒您，每天養(yǎng)生五個(gè)一工程怔鳖，一葷一素一菇一奶一笑茉唉，是合理膳食搭配的第一步。
（聲明：本文中圖片均來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)结执，如有版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系作者刪除６嚷健）
