一天結(jié)束了
在大家都各自趕回家的時(shí)候
我的一天才剛剛開始
菜單只有這些
只要是你的喜歡的就可以點(diǎn)
我就會(huì)做
這就是我的經(jīng)營(yíng)方針
營(yíng)業(yè)時(shí)間是從午夜12點(diǎn)到早上7點(diǎn)左右
人稱「深夜食堂」
你問(wèn)有沒(méi)有客人？
不僅有忘巧，還很不少呢
第四夜 醬油與調(diào)味醬
我最喜歡荷包蛋蛋黃的底部
啊玄捕，我也是
其次就是蛋白煎得脆脆的部分
我也是
我們真是意氣相投啊
……
調(diào)味醬？！
醬油禾嫉？灾杰！
荷包蛋和甘藍(lán)菜絲加調(diào)味醬是常識(shí)吧
甘藍(lán)菜絲是加調(diào)味醬啦，但荷包蛋絕對(duì)要加醬油
我也要炸竹莢魚
給我番茄醬跟美乃滋
……
雖說(shuō)隨便怎樣都好
鮪魚塊不能沾番茄醬跟美乃滋好嗎熙参？
警察小姐艳吠！
性格隨和的老板也是有在堅(jiān)持的東西的呀（笑）
今日菜譜
炸竹莢魚
竹莢魚對(duì)半切開，去骨孽椰、洗凈
用廚房紙吸去水分
加鹽昭娩、魚露、淀粉黍匾、黑胡椒裝進(jìn)保鮮袋放入冰箱冷藏腌漬一晚
腌漬好的竹莢魚滾一層蛋液栏渺，再滾一層面包糠
鍋里倒油燒至七成熱
沿鍋邊放入竹莢魚炸至6-7分熟撈出
降低油溫炸至全熟
撈出放在吸油紙上
配圓白菜絲和檸檬裝盤
蘸醬可選擇美乃滋、生抽醬油锐涯、日式烤肉醬等各種你喜歡的醬料
吃
*醬油還是調(diào)味醬磕诊，炸雞塊撒不撒檸檬汁，就跟豆腐腦吃咸的還是甜的一樣纹腌，各隨所好就好啦
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