日常生活中，有許看似簡(jiǎn)當(dāng)爸业，實(shí)則被忽略的細(xì)節(jié)其骄。
小學(xué)問，大智慧扯旷。生活中這些學(xué)問你懂了嗎年栓？
（1）煮飯用開水。
煮飯薄霜，我們每個(gè)人都會(huì)某抓。然而，要想把飯煮的美味好吃惰瓜，而且營(yíng)養(yǎng)又不丟失否副，那學(xué)問可就大了。掌握好正確的用水方法崎坊，烹飪才會(huì)更加營(yíng)養(yǎng)美味备禀。其方法是：煮飯要用開水。開水煮米飯奈揍，能有效地保護(hù)大米中的維生素b1曲尸，減少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失。
（2）蒸饅頭要用冷水男翰。
用冷水蒸饅頭另患，能使饅頭均勻受熱。蒸出來的饅頭松軟可口蛾绎。
（3）煮面條要用冷水昆箕。我們平常煮面條，都要等水開了再放面條下去租冠。其實(shí)鹏倘，水熱了就可以放面條。在煮的過程中隨時(shí)加一些冷水顽爹，可以使面條更加面透湯清纤泵。
（4）解凍要用冷水。
我們一般解凍用的都是熱水镜粤，當(dāng)然熱水解凍快捏题。熱水解凍會(huì)讓食物本身的鮮味丟失。
（5）燉湯要用冷水繁仁。
煮魚湯時(shí)涉馅，要一次性的加滿冷水才不會(huì)減少魚的鮮味。
（6）煮雞蛋加溫水更滑嫩黄虱。蒸雞蛋羹時(shí)用溫開水?dāng)嚢柚煽螅舫鰜淼碾u蛋羹比用冷水調(diào)的雞蛋羹更加鮮嫩。
