擁有一本精致的菜譜，天天吃美食大餐旱爆。你可能覺得開玩笑吧舀射，我從來都沒有下過廚。你可能會沒自信地想怀伦，僅僅有一本菜譜可能不太行脆烟。我想對你說，要相信自己房待，你是可以的邢羔。
忙忙碌碌地上班上了五天，周末想休息想去玩的時候桑孩，我倒覺得不如趁有時間學好一手廚藝拜鹤。把自己的胃養(yǎng)好，也把家人的胃養(yǎng)好流椒。
有的人可能會說敏簿，為什么要這么麻煩，直接到外面吃不就更省事了嗎宣虾？外面什么都有惯裕。其實，并不是什么都有安岂，卻是缺少了一種參與其中的樂趣。
我一直都記得自己第一次下廚帆吻，因為我自信域那，相信自己可以做好，那是真的很好吃。那時我在想：如果給我一本菜譜次员，我會天天早起做大餐給我的家人吃败许。每天換一種口味，就算在家也能帶家人吃上全城的美食淑蔚！
你是否也曾想擁有一手好廚藝市殷，哪怕只是會一道菜，也要讓它屬于自己的味道刹衫。就好像【愛情公寓】里的胡一菲醋寝，做的其他菜也很難吃，但是她有一道屬于自己味道的菜——蛋炒飯带迟。
我們說炒牛肉是最考驗技巧的音羞，只要你學會了炒牛肉，其他美食都不在話下啦仓犬！今天嗅绰，就讓小茄子帶你走進廚房，拿下一手好菜——蔥爆牛肉搀继。
不要再猶豫了窘面，趕緊看菜譜去買材料做起來吧！
材料：牛肉一塊（先兩人份的）叽躯，香菜一小把财边，大蔥一段，生姜2片险毁。
調(diào)料：鹽制圈、味精、白糖畔况、白胡椒粉各要1/3茶匙鲸鹦；老抽、米酒跷跪、淀粉馋嗜、香油各1湯匙；香醋1/2湯匙吵瞻。
做法：①牛肉豎著切成薄片葛菇，刀與肉的紋理相互垂直切割；
②把蔥和姜片切成絲橡羞，香菜切成四段眯停；
③除香醋以外，所有調(diào)料都倒入牛肉片中卿泽，配上幾條姜絲莺债，用手把它攪拌均勻，腌制到15分鐘；
④把油倒進炒鍋內(nèi)燒熱齐邦，放入姜絲椎侠，爆炒一下后倒入腌制好的牛肉片，最后快速把牛肉炒散措拇；
⑤當牛肉變色后我纪，加入香醋快速炒勻就立即熄火，然后放入香菜和蔥絲丐吓，余熱會把香菜和蔥絲炒得柔軟浅悉。
這樣，一道蔥爆牛肉就做出來啦汰蜘！做完之后自己一定要嘗試哦仇冯！
溫馨小提示：
1. 買牛肉的時候最好挑選不帶筋的，因為帶筋的很難切族操，切法也是一門講究苛坚！
2. 因為蔥爆牛肉需要使用大火爆炒，所以炒制的時間不適合太長色难，一旦全部變色后就立即熄火泼舱。
拿到了菜譜，還不趕緊動手去嘗試下自己的手藝枷莉。這些學習的機會與時間已經(jīng)不多了娇昙，抓住自己的胃，抓住家人的胃笤妙，給家人天天帶來美食冒掌，做一家人的大廚！
