? ? ? ? ?一部分外國人吃是為了活著歇由，而中國人活著就是為了吃蔚出∨ι埽“民以食為天粘衬￠掀停”老祖宗說的一點(diǎn)都沒錯(cuò)摧玫！無論是油花四濺的炸雞腿耳奕，還是熱氣騰騰的紅油火鍋，左右手輪番上陣的西餐牛扒诬像，秀色誘人新鮮的美味的刺身.屋群，還有孜然烤肉，關(guān)東煮坏挠，串串香.....( ⊙ o ⊙ )沒有姐不喜歡的吧瞩铩！
? ? ? ?今兒秋高氣爽陽光明媚降狠，歇在家做個(gè)廚娘对竣，安靜地?zé)跻粭l魚，一條在牛奶里沐浴的青魚...
主料：一條青魚（約三斤）加工成去骨青魚片以及青魚頭
輔料：嫩豆腐切塊榜配，鮮牛奶一瓶否纬，雞腿菇切片， 蔥姜蒜蛋褥，雞蛋清（掛漿用）香菜枸杞（綠紅配色用临燃，營養(yǎng)又好看）
牛奶魚頭湯的做法 ：
（上漿腌漬）
1.青魚片放鹽揉搓反復(fù)清洗，去除血水烙心，腥味膜廊。
2. 控水，依次加料酒弃理，粉芡溃论，一個(gè)蛋清，鹽痘昌，糖钥勋，攪勻，腌漬上漿辆苔，靜置20分鐘算灸。
3.炒鍋熱油少許，先煎劈開的魚頭驻啤，中火煎魚頭至兩面微黃菲驴，加姜末去腥，再加雞腿菇片骑冗，翻炒時(shí)別攪散了魚頭
4.加入沸水赊瞬，魚頭湯漸漸變白先煎，倒入牛奶，魚湯更白了巧涧。依次下入豆腐塊薯蝎，燒開燉煮2分鐘，再將魚片放入谤绳，使其充分享受“牛奶浴”占锯。
5. 鹽糖胡椒粉調(diào)味，大火燒滾加入枸杞香菜蔥末缩筛，關(guān)火消略！湯濃白豆腐鮮嫩，魚片嫩爽瞎抛，枸杞紅香菜綠艺演，看似一副牛奶霧中的山水寫意，色香味俱全婿失，使人回味無窮钞艇。
Tips:加牛奶魚羹會(huì)更加濃郁鮮美。對于不喜奶味或喜歡單純魚湯味的食客也可不放豪硅。雖不放味精哩照，依然很鮮美，這是可口的家常菜懒浮，盡顯食材的本色飘弧，健康美味...
? ? ? ?食色性也，平常百姓日子的點(diǎn)滴美好印象砚著，或就來自于一頓美味佳肴的頰齒留香回味綿長……
? ? ? ?If we're happy let's eat together ?OK次伶？
