過年的時(shí)候包帚，吃上一碗熱氣騰騰的餃子，不管是不是所有人的生活習(xí)慣运吓，至少也是一種特色的文化傳統(tǒng)吧渴邦。其實(shí)對(duì)于那些不怎么吃餃子的人，這個(gè)時(shí)候吃上一碗也是蠻不錯(cuò)的喲拘哨。只是傳統(tǒng)的餃子從顏值谋梭、從口感來說都缺乏新意，現(xiàn)在過年大家都希望紅紅火火倦青，美食一定要做得好看好吃瓮床。
所以餃子最好也做得更加喜慶，更加誘人一點(diǎn)。今天我們就來做一款彩色餃子隘庄，色彩都是純天然的果蔬調(diào)色踢步。而且顏色自然漸變，看起來就非常具有誘惑力丑掺。新年吃彩色餃子討個(gè)好彩頭贾虽，教你不破皮的技巧，以后餃子就這樣做吼鱼！
此外蓬豁，我們還可以發(fā)散思維，做出更多不同色彩的餃子菇肃。讓這個(gè)春節(jié)充滿喜氣和溫暖的氛圍地粪。好看更好吃的彩色餃子，特別喜慶琐谤，而且不會(huì)破皮蟆技，家人都愛吃！今天大家就跟我一起來感受一下吧斗忌，絕對(duì)讓你吃得開心质礼，吃得過癮哦！
【彩色餃子】
制作配料：肉餡兒500克 鹽1勺半 料酒1勺 生抽2勺 老抽1勺 蠔油1勺 胡椒粉1小勺 姜末5克 蔥末30克 淀粉1勺 雞蛋1個(gè) 芹菜1把 普通面粉200克 清水100克 普通面粉200克 火龍果汁100克
制作方法：
1织阳、準(zhǔn)備所需要的食材眶蕉；
2、先把肉餡兒里加入鹽唧躲、1勺料酒造挽、2勺生抽、1勺老抽弄痹、1勺蠔油饭入、1小勺胡椒粉；
3肛真、姜末谐丢、1根大蔥末，在蔥末上澆上一大勺熱油蚓让，熱油里放上適量的花椒八角乾忱，炒至變焦。最后把花椒八角挑出來凭疮，再把肉餡兒順時(shí)針攪拌至上勁饭耳，這樣做出來的肉餡兒會(huì)更香；
4执解、再加入1大勺的淀粉寞肖，打入一個(gè)雞蛋纲酗，攪拌至上勁；
5新蟆、一把香芹觅赊，洗凈之后切成末備用，葉子稍微切碎一點(diǎn)琼稻；
6吮螺、加在肉餡兒里拌均勻即可；
7帕翻、再來和一個(gè)白色面團(tuán)和粉紅色面團(tuán)鸠补；200克的克的面粉加入100克左右的清水就可以，先揉成團(tuán)然后醒面嘀掸，再次徹底揉光滑紫岩，最后醒面半個(gè)小時(shí)以上。紅色面團(tuán)也是同樣的操作睬塌，火龍果果肉過篩出汁泉蝌，然后分次少量加入到面粉里，跟白色面團(tuán)的軟硬度是一樣的揩晴；最后我們得到了這樣兩個(gè)光滑的偏硬的面團(tuán)勋陪；
8、把兩個(gè)面團(tuán)全部搓成長(zhǎng)條硫兰，紅色面團(tuán)搟扁诅愚，寬度能正好包住白色面團(tuán)即可，然后捏合接口瞄崇，再次搓長(zhǎng)搓均勻呻粹；
9壕曼、下成大小一致的小劑子苏研；再把小劑子按扁，撒一點(diǎn)點(diǎn)的干粉腮郊，不粘手即可摹蘑；
10、再把面劑搟成餃子皮轧飞；
11衅鹿、包上自己喜歡的餡料；
12过咬、然后包成自己喜歡的樣子即可大渤；
13、餃子開水下鍋掸绞，勺子輕輕滑動(dòng)鍋底防止餃子粘在鍋底泵三，蓋上蓋子，中火煮開，分別點(diǎn)2次冷水烫幕，最后煮開就可以出鍋了俺抽；
14、可以在火龍果的果汁里加點(diǎn)小蘇打较曼，煮出來的餃子顏色會(huì)更漂亮磷斧。漂亮的餃子，鮮香的內(nèi)餡兒捷犹，過年應(yīng)景好看又好吃弛饭！
15、我個(gè)人比較喜歡吃皮厚一點(diǎn)的餃子哈萍歉！
【小貼士】
餃子的面團(tuán)不要和得太軟了孩哑。偏硬一點(diǎn)的面團(tuán)，把面團(tuán)揉到位翠桦，干粉盡量少用横蜒，這樣做出來的餃子一個(gè)破皮的餃子都沒有，而且餃子皮光滑透亮销凑。
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