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{ { 古·本草記載 }}
《本草崇原》中記載：薏苡仁牛隅，米谷之屬，夏長秋成酌泰，味甘色白媒佣，其性微寒，稟陽明金土之精陵刹。主治筋急拘攣默伍，不可屈伸者，陽明主潤宗筋衰琐，宗筋主束骨而利機(jī)關(guān)也糊，蓋宗筋潤，則諸筋自和羡宙。機(jī)關(guān)利狸剃，則屈伸自如。又狗热，金能制風(fēng)钞馁，土能勝濕，故治久風(fēng)濕痹匿刮。肺屬金而主氣僧凰，薏苡稟陽明之金氣，故主下氣熟丸。
炒熟的薏米训措，能夠緩和它的偏寒之性，會(huì)更溫和一些，對(duì)脾胃更好
{ { 識(shí)·本草今話 }}
春夏雨水多绩鸣，南方人多喜歡吃薏米怀大。所謂十人九濕，濕氣重的時(shí)候呀闻，就像穿了一件濕答答的衣服在身上叉寂，又重又累。這時(shí)候吃薏米就會(huì)舒服很多总珠。薏米吃法很多，搭配多樣勘纯，可以煲湯局服，可以做美味甜品，也可以做成薏米茶驳遵。大家可以按照自己喜歡隨心搭配淫奔。非常期待你曬出吃薏米的作業(yè)～
薏米常生于溫暖潮濕的十邊地和山谷溪溝
《本草正》里說：“薏苡，味甘淡堤结，氣微涼唆迁，性微降而滲，故能去濕利水竞穷√圃穑”相比燥濕，薏米的特點(diǎn)就是滲濕瘾带。
正宗云貴高原小薏米
{ { 品·本草鑒別 }}
1. 聞味道：好的薏米是純正的米香味鼠哥，越新研磨去殼的米香味越濃。
2. 看外觀：好的薏米飽滿看政，有光澤朴恳，放在嘴巴里咬碎，有碎的響聲允蚣。
3. 辨真假：草珠子常被用來做手串或門簾于颖，脫殼后也能食用，但口感和功效都不如薏米嚷兔。
{ { 知·本草宜忌 }}
1. 虛寒體質(zhì)的人不適宜長期吃薏米森渐。
2. 薏米性寒，女性生理期和妊娠期不宜食用薏米谴垫。
{ { 食·本草膳房 }}
薏仁較難煮熟章母，在煮之前以溫水泡2-3小時(shí)，就容易熟了翩剪。
--------赤小豆薏米粥---------
食材：赤小豆半碗乳怎、薏米50g、棗若干、茯苓20g蚪缀，冰糖適量秫逝。
方法：
1、赤豆和薏米洗凈询枚，浸泡2小時(shí)违帆。
2、除了紅棗以外金蜀，所有材料洗凈刷后，白茯苓裝進(jìn)小藥包里
3、倒入砂鍋里渊抄，加入三倍的清水尝胆，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢慢的煲
這個(gè)是很多人喜歡的祛濕粥，味道也不錯(cuò)护桦。濕氣重的話喝幾天就舒暢了含衔。茯苓比較難吃下去，可以不吃二庵。在前面說過贪染，薏米是微寒的，女性朋友用建議炒過催享，可以自己炒杭隙，以薏米表面變黃而沒有焦為度。也可以讓我們代您代炒因妙。炒過后味道也更香寺渗。學(xué)會(huì)了嗎，夏天來了兰迫，快把祛濕提上日程吧信殊！
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