? ? ? ? 這么多年恋沃，我家小區(qū)附近基本上沒什么像樣的早點可吃，有兩家賣羊肉串的店看到了商機必指，早晨也開始架起油鍋炸果子賣囊咏，同時賣老豆腐和豆?jié){。果子炸得好不好看掛不掛油，這個簡單梅割；豆腐豆?jié){也看不出什么功夫霜第，濃稠適度加上新鮮就好，關鍵是老豆腐的鹵汁户辞，兩家做出來的味道驚人地相似庶诡，油膩，口感差咆课，我是一邊吃一邊在心里抱怨末誓，其實也難為他們了，誰不想把買賣做好书蚪，不是天津本地人喇澡，不明白這里的奧妙。
? ? ? ? 偶爾起個大早殊校，我就跑到中山路美食街晴玖，去吃上崗面茶，要雙料的为流，滿滿的一大碗呕屎，慢慢吃不著急，速度快了肯定要剩下敬察。在北京護國寺小吃店也吃過面茶秀睛，看不見芝麻的稀薄麻醬，癱軟的一小碗莲祸，味道單一蹂安，周圍的老北京卻都是一臉的陶醉，這要是吃了我們天津的面茶锐帜，不定陶醉成什么樣兒呢田盈。我是奔著豆汁兒來的，和焦圈咸菜配著吃缴阎，上癮允瞧。想喝豆汁兒必須去北京，其實也不算遠蛮拔，南站述暂，地鐵四號線，平安里站语泽，出了地鐵贸典，走幾分鐘就到，為了豆汁兒跑一趟踱卵，值，捎帶著逛逛南鑼鼓巷。
? ? ? ? 吃飽了面茶惋砂，又在旁邊的煎餅果子攤兒站住了妒挎，其實來的時候還斟酌了一番，只能吃一樣西饵，到底吃哪個酝掩？最終是面茶戰(zhàn)勝了煎餅果子，現(xiàn)在面茶的欲望滿足了眷柔，煎餅果子的吸引力就大了期虾，眼饞肚子飽，攤一套帶回去先放著不可能驯嘱，煎餅果子只能現(xiàn)攤現(xiàn)吃镶苞，吃熱不吃涼。有一年初冬我去北戴河鞠评，全身發(fā)冷茂蚓，吃一套滾燙的煎餅果子才緩過勁兒來。只是那套煎餅果子真不敢恭維剃幌。果子短粗聋涨，還是蔫的，蔥花全在外面负乡，一邊吃一邊掉牍白。
? ? ? ? 跑那么遠吃早點畢竟不是常事兒，大部分時間還是在家門口轉抖棘，白吉饃臘汁肉店開了好多年淹朋，一兩年就換一個老板，肉夾饃的質量還算穩(wěn)定钉答，清湯餛飩就不一樣了础芍，忽而清純，忽而渾濁数尿，最后一次吃惡心了仑性，就是荒村野店遭遇孫二娘的感覺，再從門口過都有點心理障礙右蹦。有時候還會買一張大餅诊杆，夾天寶樓的粉腸吃，拿這個當早點有點豪放何陆，換成大餅卷牛肉晨汹，就是綠林好漢；換成燒餅夾牛肉贷盲，又變成小家碧玉淘这。
? ? ? ? 最近剥扣，小區(qū)附近突然新開了一家早點鋪，自稱天津老味兒铝穷，有鍋巴菜钠怯，老豆腐，豆?jié){曙聂，果子晦炊，糖皮兒，店里滿員宁脊，馬路邊支了桌子断国，老頭老太太們泰然地坐著吃，那表情一看就是吃上正宗的了榆苞，沒什么可挑剔的稳衬。我有點激動，端著小提鍋自言自語：“我吃什么呀语稠？”有個爺爺說：“吃老豆腐吧宋彼，還得趕快，豆腐快沒了仙畦∈涮椋”我還是猶豫，售貨大哥替我拿個主意：“吃鍋巴菜吧慨畸，這個是我們的主打莱坎。”我就要了一個大碗的寸士。
? ? ? ? 這個鍋巴菜檐什，我一連吃了十天才換成老豆腐，鹵子是一樣的弱卡，不咸不淡乃正，不油不膩，清爽怡人婶博，一切都剛剛好瓮具，再買一個餑餑就著，就更舒服了凡人，因此他家的餑餑總是很快賣完名党，一個爺爺要買餑餑沒有，發(fā)火了：“就不能多弄點嗎挠轴？”男售貨賠笑：“一定一定传睹，明天多一點“痘蓿”可是明天照樣買不到欧啤，八點一過就賣完了睛藻。那兩家的早點也還依舊開著，只能等這一家全部賣完收了鍋灶堂油，才能有點顧客修档。生意興隆說容易就容易碧绞，說不容易就不容易府框。
? ? ? ?他家前些日子又添了煎餅果子，我先攤了一套薄脆馃箅兒的讥邻，轉天又攤一套棒槌果子的迫靖，再也不用為了小小一套煎餅果子起大早跑美食街了。糖皮兒也吃過了兴使，心里算計著下次拿雞蛋炸個果頭兒吃系宜，四方小磚頭里夾個荷包蛋，真正的外焦里嫩发魄；除此之外盹牧，我還想念炸卷圈兒，綠豆菜励幼，香干汰寓，粉皮兒，醬豆腐等做餡兒苹粟，用豆皮包了炸成金黃色有滑，清爽嫩脆，用薄餅卷了吃嵌削，美極了毛好。小區(qū)附近轉了好幾圈，沒看見賣這個的苛秕。
? ? ? ? 還有一個經典款早點肌访，餛飩，是餛飩艇劫，不是云吞吼驶，似乎只有天津人才把餛飩和云吞分得這么清，吃餛飩吃的是皮兒港准，吃云吞才吃的是餡兒旨剥；兩者形狀也不一樣，餛飩是長條的浅缸，抹上一點點餡兒轨帜，平著卷好捏死，像一條魚衩椒，拖著薄如蟬翼的白色裙裝蚌父，在撒了綠色香菜的湯里飄飄灑灑哮兰，好文藝啊苟弛；云吞可以有一肚子餡喝滞，卷成花兒樣兒，敦敦實實的像小餃子膏秫；所以右遭，喜歡吃皮兒的絕不吃餡兒。這才叫涇渭分明缤削。
? ? ? ? 牛奶面包煎蛋麥片果汁加各種派窘哈，總像是給小孩子吃的。我這人還算隨和亭敢，其他都可以歐化滚婉，唯獨早點，恐怕永遠都歐化不起來帅刀。
