說(shuō)到水果枚荣，很多人會(huì)想到健康碗脊。減肥要吃水果，健身要吃水果橄妆，上班加班也要吃水果……
但很多人對(duì)水果有很多誤解衙伶，比如祈坠，覺(jué)得吃水果很健康，就可以敞開吃矢劲，尤其是那些吃起來(lái)不怎么甜的水果赦拘，更可以毫無(wú)顧忌。
不過(guò)芬沉，水果吃得越多越健康嗎躺同？是不是不怎么甜的水果就可以敞開吃呢？
Part.1
不甜的水果可以敞開吃丸逸？
大多數(shù)水果都很甜很好吃蹋艺。不少人認(rèn)為，水果越甜黄刚，含糖一定越多捎谨。不甜的水果，含糖一定少隘击，就能敞開吃。
其實(shí)研铆，水果含糖多不多埋同，嘴巴的感覺(jué)可不準(zhǔn)確。
水果味道甜棵红，確實(shí)跟糖有關(guān)系凶赁。但糖并是唯一的決定因素，糖的種類逆甜，水果的酸味虱肄、苦澀味都能影響水果的口感。
一個(gè)糖分很高的水果交煞，如果酸味更大咏窿，你還是會(huì)覺(jué)得它酸。比如素征，菠蘿的含糖量差不多是草莓的兩倍集嵌，但你會(huì)覺(jué)得菠蘿比草莓酸。
另外御毅，水果的甜味也并不都是因?yàn)樘歉罚锏亩嘣碱愇镔|(zhì)、糖類衍生物也是甜端蛆。有些水果雖然吃起來(lái)沒(méi)有那么甜凤粗，但依然有高的能量。比如牛油果今豆，脂肪含量高嫌拣，多吃也容易長(zhǎng)胖柔袁。
所以，水果吃起來(lái)是否甜與含糖多少之間并不能絕對(duì)地劃上等號(hào)亭罪，不甜的水果不一定能敞開吃瘦馍。
Part.2
水果很甜，是因?yàn)樽⑸淞颂鹈鬯兀?/b>
還有很多人認(rèn)為应役，現(xiàn)在的水果越來(lái)越甜了情组，是因?yàn)楣r(nóng)、商家給水果打針箩祥，注射了糖水院崇，或是甜蜜素。是不是真的呢袍祖？
其實(shí)底瓣，這種“往水果里打針、注射糖水蕉陋、甜蜜素來(lái)讓水果更甜”的事不太可能發(fā)生捐凭。首先，水果有完整的生理結(jié)構(gòu)凳鬓，強(qiáng)行打針茁肠、注射的外來(lái)物質(zhì)很難均勻地在果肉內(nèi)分散，容易造成味道不均勻缩举，口感不好垦梆。
更重要的是，打針注射不僅費(fèi)時(shí)費(fèi)力仅孩，還會(huì)留下針眼托猩，容易被人發(fā)現(xiàn)。針眼附近的果肉也更容易腐爛變質(zhì)辽慕，不利于水果保存京腥。對(duì)于果農(nóng)和水果商販來(lái)說(shuō)，給水果打針注射得不償失溅蛉。
另一方面绞旅，糖水和甜蜜素等增甜的東西，合理使用其實(shí)是安全的温艇，并不會(huì)給我們?cè)斐墒裁次：Α?br>
Part.3
糖尿病人不能吃甜的水果因悲？
因?yàn)樗芴穑芏喔哐腔颊吆吞悄虿∪硕疾桓页运?/p>
其實(shí)勺爱，大部分水果的血糖指數(shù)并不高晃琳，血糖負(fù)荷普遍低，糖尿病人是可以適量吃水果的。
《中國(guó)2型糖尿病防治指南（2020年版）》認(rèn)為卫旱，糖尿病人的飲食還是要遵循平衡膳食的原則人灼，水果也是平衡膳食的一部分。美國(guó)糖尿病協(xié)會(huì)（American Diabetes Association）認(rèn)為：糖尿病人是可以吃水果的顾翼。在他們提供的糖尿病病人飲食建議里投放，也建議要多吃水果和蔬菜，還要吃各種顏色的水果和蔬菜适贸。
Part.4
純果汁是不是更健康灸芳？
相比于直接吃水果途乃，很多人越來(lái)越喜歡喝鮮榨果汁镊尺、純果汁。不過(guò)我想提醒大家脐往，要少喝純果汁蕊肥，而是盡量直接吃水果谒获。
和新鮮水果相比，果汁制作過(guò)程中去掉了其中的膳食纖維和部分營(yíng)養(yǎng)素壁却，其中的維生素 C 和抗氧化物質(zhì)損失嚴(yán)重批狱。
果汁中的糖是“游離糖”，人體消化吸收快展东，容易多喝赔硫。吃一整個(gè)蘋果挺飽，但是喝一瓶蘋果汁就非常輕松琅锻，而一瓶蘋果汁大約能頂3-4個(gè)蘋果卦停。
正因如此向胡，美國(guó)兒科學(xué)會(huì)（AAP）就建議恼蓬，不要給1歲以下嬰兒喝果汁，6個(gè)月以后的嬰兒可以直接吃果泥僵芹，1歲以后的孩子也要限制喝果汁处硬。
總的來(lái)說(shuō)，果汁并沒(méi)有大家想象的那么健康拇派，千萬(wàn)不要迷信果汁的健康作用荷辕。如果有水果吃，還是要盡量吃完整的水果件豌。實(shí)在沒(méi)有水果吃的時(shí)候疮方，才建議喝純果汁，但也不要過(guò)量茧彤。
Part.5
吃果干更容易長(zhǎng)胖骡显？
果干也是最近幾年很火的零食，但很多人擔(dān)心吃多了會(huì)長(zhǎng)胖。
其實(shí)惫谤，果干就是水果脫水干燥后做成的產(chǎn)品壁顶。相比新鮮水果，它只是單純地脫去了水溜歪，大部分營(yíng)養(yǎng)比如膳食纖維若专、維生素、礦物質(zhì)蝴猪、植物抗氧化物質(zhì)等都被保留了下來(lái)调衰，而且還被濃縮了。所以拯腮，從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)窖式，果干是健康的。
最近就有一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)动壤，吃果干可能降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)萝喘。美國(guó)密蘇里大學(xué)的研究人員薈萃分析了果干攝入和癌癥之間的關(guān)系，研究包括9個(gè)隊(duì)列研究和7個(gè)病例對(duì)照研究琼懊，結(jié)果發(fā)現(xiàn)阁簸，吃果干與癌癥風(fēng)險(xiǎn)降低存在相關(guān)性。每周吃3-5份果干的人哼丈，癌前結(jié)腸直腸息肉启妹、患前列腺癌及胰腺癌的風(fēng)險(xiǎn)，分別降低24%醉旦、49%及65%饶米。
需要提醒大家的是，盡量選擇什么都不加的果干车胡，現(xiàn)在很多果干還會(huì)添加糖檬输，這種就不太健康了。
Part.6
如何健康的吃水果匈棘？
水果富含人體所需的礦物質(zhì)和維生素丧慈，對(duì)于人體健康有很重要的意義。大量研究都證實(shí)主卫，多吃水果有益健康逃默。如何健康吃水果？
（1）優(yōu)先吃完整的水果簇搅。
盡量吃完整的水果完域。如果新鮮水果，100%果汁瘩将、不加糖的果干吟税、凍水果关噪，也可以。喝果汁需要適量乌妙，最多只能占所有水果的一半使兔。
（2）吃多種水果。
盡量吃不同種類的水果藤韵，要多換著吃虐沥，比如草莓、香蕉泽艘、橘子欲险、小西紅柿、橙子匹涮、哈密瓜等等天试，增加食物種類。
（3）適量吃然低，不要吃太多喜每。
水果的含糖量普遍比較高，從膳食均衡的角度雳攘，也不能吃太多带兜。我國(guó)膳食寶塔推薦每天吃水果200-400克，投媒網(wǎng)小編建議大家平時(shí)還是按照我國(guó)膳食寶塔推薦吨灭，合理吃水果刚照，多樣化吃水果。
孕期吃水果更要注意不能多吃喧兄，要當(dāng)心妊娠期高血糖對(duì)寶寶不利无畔。糖尿病人吃水果盡量選擇血糖負(fù)荷低的水果，比如橙子吠冤、梨浑彰、草莓等。
（4）如果吃涼的水果會(huì)導(dǎo)致腸胃不舒服咨演，可以把水果加熱后吃闸昨。
有些人吃太涼的水果蚯斯，尤其是冬天薄风，吃剛從冰箱里拿出來(lái)的水果會(huì)覺(jué)得腸胃不舒服。那么拍嵌，吃之前可以把水果適當(dāng)加熱遭赂，或者提前拿到溫度高一點(diǎn)的環(huán)境里放置到能接受的溫度再吃。
