中國是茶的故鄉(xiāng)馆揉，經(jīng)過漫長的歷史跋涉，現(xiàn)在茶已經(jīng)在全世界扎下了根抖拦，茶葉已經(jīng)成為風(fēng)靡世界的三大無酒精飲料之一把介。作為茶的發(fā)源地勤讽，每個中國人都感到自豪。今天與大家分享中國茶簡史拗踢，作為愛喝茶的中國人，知道了這些才敢說真的懂中國茶向臀。
【一】茶文化從古至今的發(fā)展?
對中國人而言巢墅，茶不僅是一種飲料，更多的是一種清靜券膀、靜心的精神象征君纫。歷經(jīng)千年，茶文化已經(jīng)滲透到中國人生活的各個層面芹彬。
1蓄髓、神農(nóng)時代：5000年以前，神農(nóng)時代利用生葉煮著喝舒帮，把茶葉拿來當(dāng)藥用。
2、西周敬尺、東周：3000以前练慕，開始人工栽培茶樹，當(dāng)菜食译红。
3预茄、秦代：2300年以前，開始當(dāng)茗飲侦厚，調(diào)煮耻陕，羹飲。
4刨沦、漢代：(西漢)2000年以前诗宣，開始商業(yè)化，成都成為我國茶葉最早的集散中心已卷。(東漢)1500年左右梧田，開始制作茶餅，以便運輸侧蘸。
5裁眯、唐代：1200年以前，受唐代經(jīng)濟(jì)讳癌、文化的影響穿稳，陸羽《茶經(jīng)》的倡導(dǎo)，唐代飲茶文化盛行晌坤。
6逢艘、宋代：1000年以前旦袋，泡茶技藝的改進(jìn)，水質(zhì)的講究它改，斗茶成了一種風(fēng)潮疤孕。
7、元代：700年以前央拖，開始出現(xiàn)散茶祭阀。民間則以散茶為主，餅茶主要為皇室宮廷所用鲜戒。開始出現(xiàn)泡茶方式专控，即用沸水直接沖泡茶葉。為明代散茶的興起奠定了基礎(chǔ)遏餐。
8伦腐、明代：600年以前，朱元璋廢團(tuán)改散失都，黃茶柏蘑、黑茶和花茶的工藝相繼形成。
9嗅剖、清代：300年以前辩越，中國茶風(fēng)靡世界，獨步世界茶市信粮，當(dāng)時出口茶葉的只有中國黔攒，工藝以烘青和炒青為主，制作了烏龍茶强缘、紅茶督惰、黑茶、花茶旅掂、綠茶赏胚、白茶。
10商虐、近代：1846-1886年是中國茶葉的興盛時期觉阅，茶園面積不斷的擴(kuò)大，茶葉產(chǎn)量迅速增遞秘车，有力的促進(jìn)了對外貿(mào)易發(fā)展典勇。1886-1947年，是中國茶葉生產(chǎn)的衰落時期叮趴，政治割笙、經(jīng)濟(jì)方面、國際茶葉市場競爭失敗眯亦。1950-1988年伤溉，是中國茶葉生產(chǎn)的恢復(fù)發(fā)展時期般码，政府的支持和重視，大力恢復(fù)舊茶園乱顾，建立新茶園板祝，改進(jìn)新品種，推行科學(xué)種茶糯耍，茶葉經(jīng)濟(jì)走向穩(wěn)定發(fā)展之路扔字。使得茶葉生產(chǎn)量居世界第二位。
11温技、現(xiàn)代：2013至2017年，中國茶葉種植面積和產(chǎn)量扭粱，已經(jīng)牢牢站穩(wěn)世界首位舵鳞。（2013年，全國茶園面積達(dá)到246.9萬公頃琢蛤，占全球茶葉種植面積的59.1%蜓堕；2017年，全國茶園面積預(yù)計將達(dá)到300萬公頃博其，預(yù)計將占全球茶園面積的63%套才。2013年，全國茶葉產(chǎn)量192.4萬噸慕淡，占全球茶葉產(chǎn)量的39.2%背伴；2017年，全國茶葉產(chǎn)量預(yù)計將達(dá)到260萬噸峰髓，占全球茶葉產(chǎn)量的近50%傻寂。）55年來，貴州携兵、湖北疾掰、陜西、四川茶園增長面積始終排在全國前列徐紧，各地發(fā)展茶園面積的積極性空前高漲静檬。
