最近老大不愛吃飯馆截,所以老媽我親自下廚做早餐了:
1.紫菜蝦滑厚蛋燒
5個(gè)雞蛋,一袋蝦滑蜂莉,適量食鹽蜡娶,一小撮紫菜,攪拌均勻后映穗,放到鍋內(nèi)攤平窖张,撒上一些黑芝麻,等蛋液凝固后蚁滋,翻面宿接。
兩個(gè)小技巧需注意:一是蝦滑盡量攪拌散一些;二是蛋液盡量攤薄一些辕录。
2.蘿卜豬肝粥
豬肝放姜焯水后切成丁睦霎,蘿卜切絲備炒,青菜切絲備用走诞。
國內(nèi)放少許油副女,依次放入蔥花、胡蘿卜絲蚣旱、豬肝丁炒一會(huì)兒碑幅,加熱水,少許鹽塞绿、姜絲沟涨,放入淘好的大米或小米,等粥差不多快熟的時(shí)候再放入少許青菜絲异吻,攪勻就可以盛出來食用啦~
這個(gè)過程中需要注意豬肝焯水要盡量煮熟一些拷窜,否則影響味道和口感。
今早做完上面兩道新早餐樣式后涧黄,孩子們吃的精光~