主料：五花肉
配料：青椒嗜浮，圓紅椒
口味：咸，鮮摩疑，辣
調(diào)料：醬油少許危融，味精，白糖雷袋，老干媽吉殃，豆豉辣醬，耗油，辣椒油少許蛋勺，蔥姜蒜速侈，料酒少許
制作：尖椒，圓紅椒切成象眼片迫卢，五花肉切成片
鍋中放入少許底油倚搬，放入五花肉煸炒幾下下入蔥姜蒜片煽香后放入料酒，醬油乾蛤，白糖每界，再放入尖椒和紅椒，煸炒幾下后放入老干媽豆豉辣醬和耗油煸炒幾下淋入少許芡粉家卖，點(diǎn)入少許辣椒油眨层，和佐料油出鍋即可。
農(nóng)家小炒肉（湘）
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