天氣說熱就熱起來了誓斥，在這樣的天氣吃一份涼皮是一個很好的選擇，既好吃又解熱许帐，說道這里是不是就讓很多人想到這種商機了呢劳坑，涼皮小吃既好吃又好學(xué)，成本還小舞吭，真的是一個小本生意泡垃，但是客戶群體大的買賣哦。
涼皮簡介
涼皮是陜西羡鸥，河南蔑穴，甘肅非常受歡迎的傳統(tǒng)小吃。一些地區(qū)因方言發(fā)音不同而稱“釀皮”惧浴，以陜西涼皮最為著名存和。口味有麻辣衷旅，酸甜捐腿，香辣等各種口味。
涼皮歷史悠久柿顶，據(jù)說源于秦始皇時期茄袖，距今已有兩千多年歷史。
涼皮營養(yǎng)成分
冬天吃面皮你能保暖嘁锯，夏天吃你能消暑宪祥，春天吃你能解乏，秋天吃你能涼皮去濕家乘，涼皮真可謂是四季皆宜蝗羊、不可多得的天然綠色無公害食品∪示猓《本草綱目》上說：米能養(yǎng)脾耀找，麥能補心。根據(jù)原料選用和制作方法的不同业崖，各地叫法也不同野芒。
涼皮的制作方法
原料
面粉 清水 食用油 鹽 醋 蒜末 花椒油 花生碎
制作步驟
1.水與面準備好，和面團腻要，餳半個小時;
2.加適量水复罐，用按挫的手法洗面;
3.水洗稠了倒另一盆，再加水洗雄家，重復(fù)三四次水變清既可效诅，放置二十多個小時;
4.洗出的面筋上鍋蒸二十分鐘左右，拿出放涼;
5.沉淀好的水將上面清水倒掉;
6.鍋中加水燒開;
7.涼皮盤刷油趟济，盛上面粉湯搖勻乱投，出大泡即可;
8.倒出，切條顷编，用鹽戚炫、醋、蒜末媳纬、花椒油双肤、花生碎拌勻即可施掏。
