蜂蜜是被廣泛認(rèn)知的天然天然營養(yǎng)食品。
現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認(rèn)證配紫，蜂蜜中由于含有與人體血清濃度相似的各種無機(jī)鹽，因此被稱為血清之王午阵。
此外蜂蜜中更含有果糖躺孝、葡萄糖、蛋白質(zhì)底桂、維生素及多種礦物質(zhì)植袍，常吃可提高人體免疫力。而中醫(yī)學(xué)認(rèn)為籽懦，蜂蜜味甘奋单、性平歸脾、肺猫十、心览濒、胃、大腸經(jīng)拖云，具有滋陰潤燥補(bǔ)虛潤肺贷笛、解毒、調(diào)和諸藥的作用宙项。
蜂蜜雖好乏苦，但是市面上的蜂蜜質(zhì)量卻參差不齊，摻假的蜂蜜吃了不僅沒有效果，說不定還會(huì)有害健康汇荐。所以學(xué)會(huì)鑒別就顯得極為重要了洞就。
那么如何區(qū)別真假蜂蜜呢？
一掀淘，看顏色
真蜜旬蟋，肉眼觀色為淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳革娄。
由于蜂蜜中含有一定的雜質(zhì)倾贰，所以光澤不是很透亮。
假蜂蜜色澤鮮艷拦惋，用白糖熬成的或用糖漿冒充的匆浙，所以看起來非常清澈透亮。
二厕妖，看結(jié)晶
假蜂蜜是不結(jié)晶的首尼，但有的假蜂蜜中加入的白糖在一定條件下也會(huì)析出在瓶底形成沉淀。
真蜂蜜的結(jié)晶和假蜂蜜的沉淀很容易區(qū)分言秸，蜂蜜結(jié)晶較為松軟放在手指上很容易捻化软能，有細(xì)膩感。而假蜂蜜析出的白糖沉淀較為細(xì)密井仰，放在手指上捻時(shí)有沙礪感。
三破加，看拉絲
用筷子挑起蜂蜜俱恶，能拉成長絲且不斷流的絲段會(huì)自動(dòng)回縮且呈球狀者為上品。
將蜂蜜和水按1：5的比例混合放置一天范舀，無沉淀物者為佳品合是。
四，看滲透度
蜂蜜滴于白紙上锭环，純正的蜂蜜呈珠狀聪全，不會(huì)滲開；而摻水的蜂蜜則會(huì)漸漸滲開辅辩，滲開速度越快难礼，摻的水分也越多了。
以上四招可以輕松辨別真假蜂蜜玫锋，朋友們蛾茉，你們學(xué)會(huì)了嗎？
