? 鯽魚(yú)豆腐湯大家都不會(huì)陌生夏伊，我們經(jīng)常能在餐桌上喝到，一口魚(yú)湯簡(jiǎn)直不要太鮮美吻氧，但你知道嗎溺忧？
? 就是這一道菜卻蘊(yùn)藏了許多“小秘密”，鯽魚(yú)豆腐湯其實(shí)是一道漢族名菜盯孙。屬于粵菜菜系鲁森，口味咸鮮可口，鯽魚(yú)配用豆腐振惰，益氣養(yǎng)血歌溉、健脾寬中，豆腐亦富有營(yíng)養(yǎng)，含蛋白質(zhì)較高痛垛。并且鯽魚(yú)所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)草慧、齊全、易于消化吸收匙头，是肝腎疾病漫谷，心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來(lái)源，常食可增強(qiáng)抗病能力蹂析，肝炎舔示、腎炎、高血壓识窿、心臟病斩郎，慢性支氣管炎等疾病患者可經(jīng)常食用。
? 雖然它有益于身體但是有許多人其實(shí)不會(huì)煮鯽魚(yú)豆腐湯喻频，煮出來(lái)往往一股腥味缩宜，令人難以下咽。其實(shí)正確的做法是:
1.先準(zhǔn)備主要食材甥温，生姜兩三片锻煌，大蔥兩段，鯽魚(yú)一條姻蚓。
2.在鍋中放入少許油把整條鯽魚(yú)放進(jìn)去煎到兩面微微金黃宋梧，隨后放入開(kāi)水再放入其他配料，再放一勺料酒
3.再將豆腐切成小塊狰挡，微微沸騰時(shí)放入捂龄。
最后開(kāi)鍋前放少許鹽就可以啦！
（以上圖片如有侵權(quán)可聯(lián)系刪除）
5人點(diǎn)贊
