最近在好奇心日報上，我看到了一則與牛油果相關(guān)的新聞梗醇，荷蘭阿姆斯特丹開了一家主菜為牛油果的餐廳暑始，所有的菜色都以牛油果為食材來制作，提供早中午餐和夜宵零食婴削。
很多人在翹首猜測，這家餐廳能堅持多久不轉(zhuǎn)型牙肝？
哈哈唉俗，這不由得讓我想起正宗潮汕粿條湯店鋪，用一單品征服大江南北的食客配椭。
牛油果做為“百搭單品”虫溜，可與漢堡、土司股缸、意面衡楞、水果沙拉等搭配成一道菜，重點是愛牛油果的人敦姻，遍布全世界瘾境，愛它愛到骨子里。就憑這一點镰惦，我覺得這家餐廳用不著轉(zhuǎn)型迷守。
在instagram上輸入avocado（牛油果）一詞進(jìn)行搜索，出現(xiàn)了總共506萬條牛油果的帖子旺入，而且每一天熱愛吃牛油果的人還會更新帖子兑凿。
說起牛油果，我有相當(dāng)長一段時間都對它沒有好感茵瘾，第一次吃它的經(jīng)歷有點搞笑礼华。后來慢慢由無感變成牛油果的腦殘粉。
這段時間我做了幾種牛油果早餐拗秘，無論哪種做法圣絮，都覺得很好吃，甚至已經(jīng)練就了不用蘸任何醬料雕旨，可以齋吃一個熟透了的牛油果晨雳。（是不是有點可怕行瑞，我也覺得是）
01 牛油果火腿芝士土司
-材料-
牛油果……1個
火腿……兩三片
芝士……1片
草莓……若干
-做法-
1.牛油果對半切，其中一半切成塊狀后餐禁，搗成泥并涂抹在土司上血久；
2.火腿在平底鍋里煎熟后，與芝士一起放于土司上帮非；
3.蓋上另外一片土司氧吐，將牛油果火腿芝士土司對半切；
4.用水果刀橫著切另一半牛油果末盔，每一片盡量切得均勻些筑舅，切完后順勢圍成一圈；
3.裝盤擺盤即可陨舱。
-小tips-
這份早餐選用了熟軟的牛油果翠拣，一來容易搗碎，二來切成片后容易圍成一圈游盲，還沒熟透的牛油果柔軟度不夠误墓，不建議用來做這道早餐。
02 牛油果火腿意面
-材料-
牛油果……1個
意面……適量
火腿……兩三片
蒜頭……1片
草莓……若干
牛奶……適量
這道早餐加了牛奶去煮益缎，香味特別濃郁谜慌，非常推薦這個做法，好吃又管飽莺奔，哈哈哈欣范！
-做法-
1.意面入沸水里煮約15分鐘，至意面變熟軟令哟，撈出來備用恼琼；
2.牛油果切碎搗成泥；
3.蒜頭切成片屏富，平底鍋里下橄欖油（千萬不要用花生油）驳癌，放入蒜頭；
4.蒜頭微變黃后役听，加入火腿颓鲜，依次加入牛油果泥、牛奶典予，熬制2分鐘甜滨；
5.最后加入意面，與牛油果泥翻炒均勻瘤袖；
6.擺盤即可衣摩。
03 牛油果培根
-材料-
牛油果……1個
培根……若干
圣女果……若干
橙子……1個
先聲明，這個不管飽，反正我這個瘦子吃不飽艾扮。（攤手）
-做法-
1.牛油果切成塊狀備用（切均勻一些既琴，擺盤會比較好看）；
2.用培根圍繞牛油果一圈泡嘴，避免在鍋里培根與牛油果散成一片（也可用牙簽固定住形狀）甫恩；
3.平底鍋里油熱后，放入牛油果培根酌予，小火煎至培根表面微焦即可出鍋磺箕；
4.盛出擺盤。
04 牛油果焗蛋
-材料-
牛油果……1個
雞蛋……2個
培根……適量
奇異果……1個
-做法-
1.牛油果對半切抛虫，取出果仁松靡；
2.將雞蛋打入碗內(nèi)，用勺子取雞蛋黃放入牛油果凹陷的位置建椰；
3.烤箱預(yù)熱5分鐘雕欺，180度左右；
4.在烤箱上放上錫紙棉姐，避免烤的過程中牛油果粘在烤盤上屠列；
5.把準(zhǔn)備好的牛油果放入烤箱烤10~20分鐘；
6.培根切成小塊谅海，入平底鍋里煎炒至焦黃；
7.牛油果焗烤出鍋后蹦浦，將培根撒于雞蛋上扭吁，撒上一點黑胡椒粉；
8.擺盤即可盲镶。
-Tips-
1.牛油果和雞蛋的大小不一侥袜，可根據(jù)兩者大小判斷是否需要用勺子挖去一部分的牛油果果肉；
2.如果喜歡糖心雞蛋溉贿，烤10分鐘即可枫吧，想吃熟一點的，則烤20分鐘左右宇色。
05 牛油果水波蛋
-材料-
牛油果……1個
雞蛋……1個
草莓……若干
-做法-
1.牛油果對半切開后九杂，橫切成片備用；
2.取一個雞蛋宣蠕，用開水浸泡1分鐘例隆；
3.鍋里水沸騰后，將泡過開水的雞蛋打入鍋中抢蚀，并關(guān)火镀层，用余溫煮蛋；
4.將切好的牛油果皿曲、水波蛋依次放于吐司上唱逢，擺盤即可吴侦。
-Tips-
雞蛋提前用開水泡，可避免雞蛋打入沸水中散成一團(tuán)坞古，然而我第一次做水波蛋還是散開了备韧。如果你不喜歡吃不熟的雞蛋，可以用煎蛋代替绸贡。
文末放送一個懶人版牛油果做法——牛油果歐包盯蝴，將牛油果搗碎涂抹于歐包上即可。
做為一個牛油果的腦殘粉听怕，我必須說捧挺，如果你不喜歡牛油果，那就錯過了許多人間美味尿瞭。
牛油果獨白：我很丑闽烙，但是我很溫柔，我才不是難吃的牛油果声搁。
嘗試一下黑竞，說不定你也會跟我一樣愛上牛油果。
