最近在讀一本書，這是一本值得每個人都認(rèn)真閱讀的書甜癞，主要講的內(nèi)容是“吃錯了會生病”和“生病了怎么吃”夕晓，看完后深刻改變了我的理念，糾正了以往的許多誤區(qū)悠咱，學(xué)到了切實可行的營養(yǎng)飲食分析思路蒸辆，可謂是“授人以漁”。
雜記一些印象較深的點:
*食譜要寬析既，做個雜食動物躬贡。不止填飽肚子，更要考慮七大營養(yǎng)素的搭配眼坏。
*每天要吃1個雞蛋1杯牛奶3兩肉（魚和肉各半）3兩主食（粗糧拂玻，少吃精米精面和面包等加工品）1斤蔬菜（葉菜最好占一半）半斤水果1把堅果，注意低鹽少糖
*不應(yīng)視油脂為洪水猛獸。其實纺讲，脂類對身體是必須的擂仍，更多時候是多吃的碳水變成了肚子上的肥肉。但是不要吃含反式脂肪酸的食物熬甚，如蛋糕餅干冰激凌等逢渔。
*吃素解決不了高血脂問題。甘油三酯高乡括，不是吃進(jìn)去食物里的油脂多肃廓，而是肝臟合成的甘油三酯多，表明攝入碳水過多诲泌。低密度脂蛋白膽固醇高盲赊，說明吃的膽固醇不夠，大量要靠肝臟來合成敷扫，此時恰恰不能吃素哀蘑，而要補充膽固醇。
*粥葵第、面條看似有營養(yǎng)绘迁、好消化，其實升糖指數(shù)高卒密，營養(yǎng)素單一缀台，而且面條里含鹽多，對血壓也不利哮奇。
*喝湯肯定沒有吃肉有營養(yǎng)膛腐，而且肉湯里嘌呤高、鹽分多鼎俘。
*豆類蛋白豐富哲身，但是植物蛋白人體吸收率低，反而增加腎臟負(fù)擔(dān)而芥，且豆類嘌呤含量也很高律罢。
貫徹全書的理念是，很多疾病和癥狀都是身體發(fā)出的信號棍丐，吃藥只是控制癥狀误辑，而非源頭治理。要針對性分析身體需要什么歌逢、缺少什么巾钉，然后吃正確的東西，為身體提供運行和修復(fù)的材料秘案，這才是保持健康的根本砰苍。
