南昌的這個(gè)秋天確實(shí)像秋天了，秋日的陽(yáng)光和湛藍(lán)色的天空讓人格外舒適，之前可能沒(méi)太在意蟋定，不太能感知到這個(gè)城市四季分明的樣子，印象中總是從高溫天降溫至冬天荒典。今年秋天似乎被拉長(zhǎng)了，降溫也很平緩吞鸭，明天便是立冬寺董。
溫度一降，冬天就來(lái)了瞒大，這個(gè)時(shí)節(jié)便特別適合吃火鍋螃征。最近吃火鍋的頻率頗高，有在家里約的透敌，有同事午餐一起約的盯滚，也有自己找去吃的，各式各樣都來(lái)了一遍酗电。點(diǎn)上幾大盤(pán)肉魄藕，配著幾碟素菜，一桌人等待鍋底燒開(kāi)撵术，在鍋底濃郁的湯汁香味中背率，將肉夾著涮起來(lái)，放入調(diào)好的油碟、辣碟或者芝麻碟中蘸上一下寝姿，趁著熱氣涮肉的熱氣尚未散開(kāi)交排，送入口中，那是何等的滿足饵筑！
桌上的人都忙活著自己喜歡吃的東西埃篓，邊涮著邊聊天，菜品和口味各自憑喜好選擇和調(diào)制根资，大家圍著熱氣騰騰的火鍋吃得熱熱鬧鬧架专，聊得不亦樂(lè)乎，能讓人感覺(jué)到自由和放松玄帕，這是火鍋一直以來(lái)都備受大眾喜愛(ài)的原因吧部脚。
夏天燒烤擼串也有類似的特質(zhì)，但似乎火鍋更能拉近人與人之間的距離裤纹。一般不太熟悉的人吃飯是不建議吃火鍋的委刘，首先各人分一小鍋的那種顯得生疏，吃大鍋又沒(méi)熟到可以將每個(gè)人的筷子放到同一個(gè)湯底中涮的程度服傍，其次钱雷，吃火鍋時(shí)的姿態(tài)骂铁、動(dòng)作也不是那么雅致吹零，在陌生人面前多少需要注意些儀態(tài)舉止，最后總結(jié)就是火鍋還是和熟悉的同事拉庵、朋友灿椅、家人一起吃最合適，根本無(wú)需考慮那些拘束和顧慮钞支，那就是怎么舒服怎么吃了茫蛹！
喜歡吃火鍋還有一個(gè)原因，那就是吃火鍋延伸出來(lái)的故事烁挟。一般吃火鍋的時(shí)間較長(zhǎng)婴洼，邊涮邊吃還等邊等，人也不容易感知到胃的飽撼嗓，往往是吃了很久準(zhǔn)備結(jié)束時(shí)才發(fā)現(xiàn)已經(jīng)撐得不行柬采！時(shí)間一長(zhǎng)，話匣子就打開(kāi)得多且警，各種八卦粉捻、情感、星座斑芜、占卜肩刃、婆媳關(guān)系、夫妻情感、吃瓜熱點(diǎn)一一上陣盈包，那真是天南地北沸呐、包羅萬(wàn)象。
有故事搭配的火鍋往往印象最深呢燥，因?yàn)槟芸吹秸鎸?shí)垂谢。在這種氛圍中，那似玩笑似認(rèn)真講出來(lái)的故事疮茄，都能透露出人另一個(gè)側(cè)面滥朱，讓你感覺(jué)到那些在平日很難表現(xiàn)出來(lái)的樣子。畢竟現(xiàn)代人與人的交往中多少都帶著些隔閡與客氣力试，或者是某種“安全的距離”徙邻。對(duì)這種現(xiàn)象也很能理解，但是能通過(guò)類似吃火鍋這樣的途徑獲取到人真實(shí)的一面畸裳，我覺(jué)得便有了意義缰犁。
隨著冬季的到來(lái)，溫度還會(huì)持續(xù)降低怖糊，吃的火鍋?zhàn)匀灰矔?huì)越來(lái)越多帅容，生活也將熱氣騰騰。
2019.11.7
