圖片發(fā)自簡書App
好魚芽卿，最好的料理法就是清蒸揭芍，能夠保留魚的鮮嫩和本味。
什么叫好魚呢卸例？多數(shù)海魚都算不錯的称杨，因為環(huán)境比較干凈，肉質(zhì)也比較鮮美筷转，而且關(guān)鍵是刺少列另。而淡水魚里面適合清蒸的就比較少了，一般來說我們用的比較多的是鱖魚鱸魚塘鱧魚一類旦装，也是取其肉質(zhì)鮮美、刺少摊滔。
一斤以內(nèi)的魚蒸起來最好吃阴绢，因為夠嫩店乐，而且時間控制在水開后入鍋八分鐘以內(nèi)，非常的方便快速呻袭。
那天吃飯眨八，看見一條鱖魚甚好，就買回來左电，結(jié)果突然又多來了幾個客人廉侧，一時手足無措，便想在蒸魚里加一點料篓足。
手邊只有一堆準備椒鹽做的皮皮蝦段誊，于是讓它們上崗，在鱖魚旁邊擺了一個比翼雙飛的陣勢栈拖。
蒸出來以后连舍，撒上蔥絲，淋熱油涩哟，熱油在蝦殼上澆出一種特殊的蝦的香氣索赏，跟鱖魚的清香形成了非常美妙的烘托關(guān)系，這道菜也是一掃而光啊贴彼。
