我就是想喝咖啡逞刷,又不是要當咖啡師。你有沒有這樣的煩惱呢?本篇夸浅,小編將介紹一些便宜又好用的新興咖啡器具仑最。一起來玩轉咖啡吧!
咖啡新手一定會遇到的一個問題就是——要選擇什么樣的咖啡器具才好呢题篷?
是買一套手沖設備词身,還是簡便的法壓壺、經(jīng)典的摩卡壺番枚、復古的虹吸壺法严,還是干脆砸下重金來一臺意式咖啡機?
這些傳統(tǒng)的咖啡器具自然值得考慮葫笼。
但對于咖啡新手來說深啤,除了法壓壺,其他多少都有一些入門門檻:手沖需考驗制作者對水流的控制路星;虹吸壺需考驗制作者對溫度的把控溯街;摩卡壺得配備專用的灶臺連接架;意式咖啡機便宜的出不來好東西……
咖啡的世界一直在進步洋丐,咖啡器具也是呈昔。
隨著第三次咖啡浪潮的興起、人們對精品咖啡的推崇友绝,咖啡器具設計師們也開始絞盡腦汁堤尾,致力于設計出讓任何人都能簡易上手的咖啡器具。
同時針對現(xiàn)代人忙碌迁客、快節(jié)奏郭宝、時不時從地球一端跑到另一端的特性,這些器具也都具有輕便易攜的特點掷漱。
任何人粘室,隨時隨地,都能享受咖啡的美味與格調(diào)——這是新一代咖啡器具的共性卜范。并且意外地衔统,這些咖啡器具都不貴哦。
以下海雪,小編精選了一些新興咖啡器具锦爵,價格區(qū)間為100~500∶藿快來跟隨小編敲開咖啡世界的大門吧刺彩。
聰明杯Mr.Clever(價格區(qū)間:100~200元)
聰明杯的設計原理创倔,類似于中國茶具的飄逸杯畦攘。它有一個泄水閥的結構,因此不僅具有過濾功能叹螟,還具有浸泡功能台盯。這一下子降低了傳統(tǒng)手沖的技術壁壘静盅。
傳統(tǒng)手沖,萃取和過濾同時發(fā)生明垢,因此需要穩(wěn)定可控的細水流痊银,多次注水悶蒸,才能保證咖啡充分萃取曼验。
而聰明杯的浸泡功能鬓照,省去了多次悶蒸的麻煩孤紧。泡上幾分鐘咖啡,甚至可以手動攪拌臭猜,再打開泄水閥押蚤,一杯質(zhì)量穩(wěn)定的咖啡就做好了。
時間長了也不會過度萃取次屠,因為它不具保溫功能。泡著泡著就忘了也不怕劫灶,不會因為過度萃取而過于苦澀本昏。
愛樂壓AeroPress(價格區(qū)間:200~300元)
愛樂壓可謂是咖啡器具界的“黑科技”了涌穆。
它長得像一只巨型注射器,也正因為它有這個特點宿稀,使其可以進行壓力萃取原叮。準確來說,愛樂壓的萃取原理以浸泡為主擂送,加入了一些壓力萃取唯欣,最后采用濾紙過濾。
因為愛樂壓有一定的壓力萃取功能蟀拷,所以制作的咖啡问芬,口感更濃郁寿桨。
此外,愛樂壓還多多種玩法挡鞍,可以正著壓预烙、倒著壓……每年還會舉行世界愛樂壓大賽1獾А(視頻網(wǎng)上都有)衰琐。獨樂樂不如眾樂樂,跟著這群咖啡“怪人”玩咖啡狸剃,也是別有樂趣呢钞馁!
Minipresso(價格區(qū)間:400~500元)
Minipresso全名為手動便攜式濃縮咖啡機僧凰,因此主打自然是意式濃縮了。
雖然壓力肯定沒有意式咖啡機9個大氣壓的標準,但360克重怀大、175毫米長(比一個iPhone7 plus略大呀闻,約兩個iPhone7 plus的重量)捡多,就能制作出一杯漂浮著油脂、類似于意式濃縮的香醇咖啡蒜焊,還強求些什么呢科贬。
此外,Minipresso還有可使用膠囊咖啡的版本唆迁,對膠囊咖啡垂涎已久遭顶,卻因膠囊咖啡機太貴不舍得買膏执,可以用Minipresso代替嘗嘗鮮哦熟菲。
Staresso(價格區(qū)間:300~400元)
什么都不多說了允蚣,這可是2016年德國紅點設計大獎的獲得者呆贿!
用它不僅可以制作意式濃縮、法壓咖啡冒晰、冰滴咖啡壶运,甚至還可以用來打奶泡……所以連各種各樣的花式咖啡都不在話下浪秘。不像Minipresso,咖啡粉和咖啡膠囊是不同的版本恕出,它兼容咖啡粉和咖啡膠囊浙巫。因此像這么一個“神器”刷后,小編只能驚嘆了尝胆。
它稍比Minipresso大一點和重一點,硬要找缺點的話煎娇,也就只有這么一個了缓呛。
我就是想喝咖啡杭隙,又不是要當咖啡師痰憎。如果你也有如此抱怨攀涵,不妨試試以上器具吧以故。
另外裆操,對于咖啡新手來說,學會品咖啡,比學會做咖啡更重要朽缴。
雖然很多咖啡“職人”可能會看不起這些新興咖啡器具水援,覺得它們過于取巧,使用它們難以真正領略咖啡世界的博大與精深或渤。
但傳統(tǒng)器具奕扣、傳統(tǒng)方法的難以操作惯豆、容錯率低,可能會使咖啡新手因制作不出好喝的咖啡地熄,而喪失對咖啡的興趣端考。
用它們先鍛煉出一個敏銳的舌頭却特,然后再在此基礎上,嘗試傳統(tǒng)器具吧筛圆。也許你會發(fā)現(xiàn)核偿,因為已經(jīng)確立了評判的標準,所以運用傳統(tǒng)器具時變得會思考了顽染,也說不定漾岳。