1.小時(shí)候在農(nóng)村老家長大宛乃,那個(gè)年代雖然能解決溫飽,但是食物仍然匱乏峭沦。那時(shí)候的零食是山楂糕和辣條贾虽,芝麻糖和無花果。知了叫的夏天吼鱼,有放在泡沫箱里蓋著被子帶有淡淡奶油味的冰棒;北風(fēng)吹的冬天蓬豁,有走街串巷紅艷艷的冰糖葫蘆绰咽。
而即使是在食材并不豐富多樣的年代,作為小孩子的我們地粪,最怕的卻是熱情的長輩一個(gè)勁兒的往你的碗里盛元宵取募,給你的手心里塞月餅,什么蟆技?手里拿不了玩敏?沒事,口袋里還能放兩個(gè)质礼!而且不知道為什么聊品,你回家一看大部分還都是五仁餡兒的!
那個(gè)年代几苍,在閉塞貧窮的農(nóng)村其實(shí)很難吃到真正的五仁月餅翻屈。首先是河北地區(qū)人民不太講究吃,所以更不講究做吃的了;二是五仁月餅的餡料食材豐富多樣成本較高妻坝,在樸素年代并不好拼湊搭配伸眶。即使有,售價(jià)過高刽宪,勞動(dòng)人民也舍不得買厘贼。
每逢過中秋,小孩子們盼望的是一年到頭只能吃上兩次的雞鴨魚肉和最大最圓的月亮圣拄。五仁月餅在當(dāng)時(shí)并沒有被"黑",但在它該出現(xiàn)的場(chǎng)合嘴秸,也總是被冷落。如果當(dāng)時(shí)有小孩子說不好吃庇谆,或許被罵挑食浪費(fèi)岳掐,甚至有可能被揪著耳朵念:鋤禾日當(dāng)午,汗滴禾下土......
有一次上學(xué)饭耳,母親給我?guī)Я宋迦试嘛灤觯藘蓚€(gè)在我的小布包夾層里,鼓鼓的寞肖,硬幫幫纲酗。一上午我都被沒有零食可吃困擾著,小手幾次伸向書包夾層新蟆,每次都被那結(jié)實(shí)的觸感消滅了食欲觅赊。
下課的時(shí)候,看到別人含在口中的酥脆芝麻糖琼稻,不禁暗咽口水吮螺。于是,兩塊五仁月餅交換兩根芝麻糖,心滿意足规脸。
回到家坯约,被母親問到月餅好不好吃熊咽,做賊心虛的我敷衍了事莫鸭,一個(gè)勁兒的點(diǎn)頭,說挺好吃的横殴,都吃光了被因。
謊言這東西,一旦開了頭兒衫仑,就要負(fù)責(zé)任地一直演到結(jié)束梨与。當(dāng)時(shí)剛上一年級(jí)的我提前懂得了這個(gè)道理。接下來的幾天文狱,早晨上學(xué)之前粥鞋,母親總是笑瞇瞇的往我的小布包里塞月餅。
被我交換過芝麻糖的同學(xué)第二天就追著問我瞄崇,明明說是棗泥餡的呻粹,怎么回家一掰開全是花里胡哨地五仁餡兒?她氣呼呼地撅起小嘴苏研,發(fā)誓以后再也不要和我玩兒了等浊。
我只好裝作不知道的樣子,攤開手示意很無辜摹蘑。因?yàn)閮?nèi)心有愧筹燕,我?guī)湍莻€(gè)同學(xué)做了當(dāng)周的值日,以求得她的原諒衅鹿。
而最讓我頭疼的還是母親每天硬塞給我的月餅撒踪,下課時(shí)口中無味又無聊,掰開一個(gè)看大渤,若是棗泥或者山楂的糠涛,還可以將就吃一吃,若是五仁餡兒的兼犯,只能在心里默念阿彌陀佛忍捡,然后偷偷掰碎扔在教室東側(cè)一處的隱蔽墻角。
后來發(fā)現(xiàn)我們班附近的螞蟻越來越多切黔,經(jīng)常黑壓壓的一片成群結(jié)隊(duì)砸脊。那時(shí)竟然覺得自己大概做了一件善事,供養(yǎng)了許多生靈纬霞。
再后來我不得不吐露了實(shí)情凌埂,因?yàn)槟菚r(shí)的我已然想到了下一年,再下一年诗芜,再再下一年......的中秋.
母親沒有責(zé)怪我瞳抓,她只是意味深長的望著遠(yuǎn)方埃疫。那時(shí)她大概想到,有一天我會(huì)成長孩哑,也會(huì)背井離鄉(xiāng)栓霜。
2.后來我也真的背井離鄉(xiāng),兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)一大圈横蜒,中秋節(jié)趕不回家的時(shí)候胳蛮,扎根在記憶深處的是大棗樹底下的團(tuán)圓飯,掛在夜空中的月亮丛晌,和被偷偷丟掉的五仁月餅仅炊。
和朋友聊起小時(shí)候的中秋,大家提到最多的就是曾經(jīng)被逼著吃過的五仁月餅澎蛛。當(dāng)我說起自己曾經(jīng)因?yàn)椴幌矚g吃月餅抚垄,被逼無奈,偷偷的丟棄過時(shí)谋逻,好幾個(gè)人不約而同的點(diǎn)點(diǎn)頭:這事兒我也干過!
當(dāng)之無愧的呆馁,五仁月餅成為了幾代人共同的中秋記憶。而五仁月餅真正的營養(yǎng)價(jià)值和它所傳達(dá)的祝福含義是很多年輕人所不了解的斤贰。
五仁月餅餡料包含的核桃仁智哀、松子仁、花生仁荧恍、芝麻仁瓷叫、橄欖仁都是養(yǎng)生食材,有極高的營養(yǎng)價(jià)值送巡,寓意團(tuán)圓美滿摹菠,而且寓意遠(yuǎn)大于口味。各類果仁預(yù)示著碩果累累骗爆,和諧包容次氨。
所以,一種美味的傳承摘投,寓意和情懷往往大于食物本身所帶給人的味覺煮寡。
因?yàn)槿藗冊(cè)谙硎苁巢牡耐瑫r(shí),調(diào)和了對(duì)美好生活的向往犀呼,對(duì)幸福生活的期待幸撕。食物不單單是食物,更多的時(shí)候是一種祝福的傳播外臂。就像鉆戒坐儿,本無任何意義,人類卻把忠誠伴侶的諾言交由它篤定。
所以說"恨誰就送誰五仁月餅",是在對(duì)你恨的人阿諛奉承貌矿,對(duì)五仁月餅的污蔑詆毀炭菌。
因?yàn)槲迦试嘛灒粸橹星飯F(tuán)圓而生逛漫。