? ?
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 鄉(xiāng)? 韻
? ? ? ? ? ? ? ? ? 初二（7）班 張澤楷
? ? ? 一方水土養(yǎng)一方人闺魏，民非洲，以食為天鸭限。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ——題記
? ? ? 影綽的毛竹和棚架間，游動著船帆與人影两踏；清澈的淺海中败京，一條條長長的褐色蔓紗飄浮在灘涂上，舒緩地?fù)u曳著……又是一年海帶收獲季節(jié)梦染，這美麗的風(fēng)景便是家鄉(xiāng)獨(dú)特的的韻味赡麦。
? ? ? 我的家鄉(xiāng)三沙位于東海之濱，素有“中國海帶之鄉(xiāng)”的美譽(yù)帕识。海帶苗是海帶最原始的狀態(tài)泛粹，要在海域掛繩生長15天后采摘，含有大量的褐藻酸,有助于緩解高血壓肮疗，營養(yǎng)價(jià)值極高晶姊。我們當(dāng)?shù)厝讼矚g涼拌、涮火鍋伪货，燉筒骨湯......每種吃法口味獨(dú)特们衙，極受大眾歡迎钾怔。在眾多烹調(diào)方法中，我唯獨(dú)對媽媽做的海帶苗筒骨湯情有獨(dú)鐘蒙挑〉俳蹋口感“嫩、滑脆荷、鮮凝垛、爽”的獨(dú)特魅力，令人回味無窮蜓谋。
? ? ? 每天享受著媽媽做的美食梦皮，幸福無比。我決定在放寒假的第一天桃焕，也為媽媽做一道美味的海帶苗筒骨湯剑肯。
? ? ? 我早早起床，一遍又一遍的看著《日食記》观堂，記下制作步驟让网。接著便一頭扎進(jìn)了廚房，有點(diǎn)手忙腳亂地忙碌起來师痕。不一會兒功夫溃睹，廚臺上琳瑯滿目地?cái)[滿了排骨、海帶苗胰坟、生姜因篇、大蒜、小蔥笔横、香菜……瞧竞滓，它們正躍躍欲試地等著我大展身手呢！
? ? ? 我先煮一鍋沸水吹缔，將排骨放入鍋中焯水商佑，再用清水沖洗干凈撈出。然后小心翼翼的操起菜刀厢塘，將生姜切片茶没，小蔥打結(jié)。做到這一步俗冻，我還是有點(diǎn)小小自豪感的礁叔。我要開始第一步燜煮骨頭湯了。首先砂鍋里加入適量清水迄薄，排骨琅关、蔥、姜一同倒入，加入蠔油涣易、生抽画机、料酒，大火煮沸后新症，再轉(zhuǎn)小火慢慢燉步氏。
? ? ? ? 在燉排骨的過程中，我打開一包海帶苗徒爹，上面沾滿了鹽粒荚醒，還有著一股鐫刻入靈魂的海腥味。我卷起袖子隆嗅，開始搓洗海帶苗界阁，搓完一遍，將臟水倒掉胖喳，再換水接著搓泡躯。重復(fù)三次后丽焊，用剪刀把海帶苗的根剪掉较剃，洗凈的海帶苗浸泡在水中備用。
? ? ? 此時(shí)砂鍋里的排骨已燜煮軟嫩技健，濃濃的肉香在廚房里四散開來，很是誘人凫乖。我戴上手套确垫，掀開鍋蓋弓颈，將泡發(fā)好的海帶苗放進(jìn)去帽芽，大約又煮了十分鐘，最后撒上一些蒜末翔冀、芝麻导街、香菜，淋上少許香油纤子。哈搬瑰，美味的海帶苗筒骨湯大功告成了。
? ? ? 我趕緊把媽媽請到餐桌旁控硼，請她這位“美食家”品嘗泽论。媽媽輕輕舀起一勺，送到嘴邊先呼一呼卡乾，然后細(xì)細(xì)品味著翼悴。我迫不及待的問：“怎么樣？怎么樣幔妨？味道如何鹦赎？......”媽媽谍椅，先是微微一笑，然后豎起大拇指對我說：“我兒子真不錯哦古话！這湯煮的很美味呢雏吭！你媽媽喝出了幸福的味道！”聽著媽媽毫不吝惜的夸贊陪踩，我心里樂開了花杖们！
? ? ? 看著這仿佛被晨曦鍍上了一圈金邊的湯，再望向窗外的遠(yuǎn)山肩狂，我陷入了沉思胀莹。這一碗湯的原料，都是故鄉(xiāng)對生長在這里的人們的饋贈婚温；這一碗湯描焰，更有著融入骨血，化不開的鄉(xiāng)韻 栅螟。
? ? ? 平凡寧靜的小鎮(zhèn)荆秦，一望無際的大海，碧海銀灘力图，詭竿譎影步绸，在清晨紅日的照耀下，如散金碎玉閃耀在海面吃媒。千百年來瓤介，朝起夕落，無數(shù)人赘那，在這里刑桑，編織著一個(gè)，名為故鄉(xiāng)的夢募舟。
