? ? 紅燒肉是我們中華美食不可或缺的一道經(jīng)典名菜峻仇，想想那鮮香軟糯的紅燒肉就不由得流口水弓颈。作為一名小吃貨，我對紅燒肉是喜愛有加问词。
? ? ? ? 我吃紅燒肉也是有一定品味的督函，肥的地方太多，不吃激挪。肉的顏色很淺，也不吃锋叨，肥肉的地方太多垄分，吃起來對胃的消化不好，肉的顏色太淺就證明材料放少了娃磺，吃起來沒味道薄湿。我最喜歡吃的是帶骨頭的紅燒肉，因為帶骨頭的紅燒肉吃起來特別的香偷卧。
? ? 說起燒紅燒肉豺瘤，我媽可是燒紅燒肉的一把好手，讓我來給你介紹她做紅燒肉的過程吧听诸！
? ? 首先坐求，將豬肉洗凈，切成小方塊晌梨，大約像麻將大小桥嗤。然后把它與涼水一起放入鍋中须妻，加入蔥花，用中火慢慢地煮泛领。知道為什么要這么做嗎荒吏？讓我來告訴你！這樣做渊鞋，是要把豬肉中的血水與腥氣給煮出來绰更，而且，這樣做出來的肉更爛锡宋，更入味兒儡湾，等到水滾起來，豬肉變成了白色時员辩，就能把它撈起來盒粮。最重要的步驟開始了，那就是燒奠滑！要不怎么說是紅燒肉呢丹皱？把已煮熟的肉放置一邊，先把少許油宋税、生姜摊崭、辣椒倒進鍋里，待油變熱“滋滋”地響,辣椒與生姜也已發(fā)出香味時杰赛，就可以把肉倒進去燒了呢簸。爆炒幾分鐘后，倒上少許老抽醬油乏屯，與一點點糖翻炒勻后根时，加水。蓋上鍋蓋辰晕，大火悶燒蛤迎，燒至沸騰，再用小火慢慢地煮含友。此時的空間彌漫著濃濃的肉香替裆，十分誘人。
? ? ? 打開鍋蓋窘问，將紅燒肉盛到盤子里辆童，再擺個盤，醬紅色的肉在白色的碗里惠赫，讓人饞涎欲滴把鉴，夾起一塊肉，輕輕咬上一口汉形，一股濃郁的肉香便在嘴里彌漫開了纸镊，香中透著咸倍阐，咸中隱隱約約透著一絲絲甜味，真是“此肉只應(yīng)天上有逗威，人間能得幾回嘗”胺逄隆！我不停地咀嚼著凯旭，越嚼越有味概耻，直到肉被我咽了下去，香味也還停在口中罐呼。每次吃紅燒肉我都能配上幾碗米飯鞠柄！
? ? ? 這么多美食，我還是最愛吃紅燒肉嫉柴！
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