美國《商業(yè)內(nèi)幕》(Business Insider)網(wǎng)站對全球25個國家進(jìn)行調(diào)查后匆赃,評出各國最受歡迎的小吃。在以快餐文化聞名的美國今缚,人們最愛吃的是甜甜圈算柳;而在以美食著稱的堂堂中華大國,小籠包“力壓群芳”姓言,被評為最受人們喜愛的小吃瞬项。What?中國那么多特色小吃何荚,竟然被小籠包贏了囱淋?說到中國美食,光菜名就能說上三天三夜不帶重樣的餐塘,簡直多到?jīng)]朋友啊妥衣。下面凱美餐飲小編分享一些特色小吃吧!看看有沒有你喜歡的戒傻。
1税手、麻辣小龍蝦
做法是將小龍蝦放在肉湯里加入辣椒和大量香料后燉制,瀝干后上桌需纳。一幫朋友一起去擁擠的小攤芦倒,坐在小塑料凳上,點一兩盆鮮紅的小龍蝦不翩。吃小龍蝦并不用筷子兵扬,直接上手最好麻裳。跟這些美味的淡水龍蝦最配的飲料是什么?當(dāng)然是冰鎮(zhèn)國產(chǎn)啤酒器钟。
2津坑、山東煎餅
山東煎餅用五谷雜糧為原料制成,卷上大蔥或其他蔬菜肉類或山珍海味傲霸,可以吃得津津有味国瓮。煎餅原料由五谷雜糧精細(xì)研磨而成,營養(yǎng)豐富狞谱,便于人消化,因為做煎餅的原料都帶皮殼禁漓,含粗纖維多跟衅,對消化很有幫助。食用方便播歼,可以任意搭配伶跷,由于它象紙一樣薄,就可以把各種各樣的菜肴放在上面卷起秘狞,用手拿著吃叭莫,別具風(fēng)味。
3烁试、臭豆腐
炸也好雇初,燉也好,蒸也好减响,烤也好靖诗,不管怎么做,臭豆腐都非常好吃支示。臭豆腐在湖南刊橘、長江三角洲一帶(尤其是紹興)和臺灣最為流行,做法各地不同颂鸿,但基本方法是先讓豆腐在特制的鹵水里發(fā)酵促绵,再將其油炸。臭豆腐可以配著辣椒醬嘴纺、醬油败晴、芝麻油或者泡菜一起吃。雖然外表看著不太起眼颖医,味道也很刺鼻位衩,但臭豆腐外酥里嫩,口感很棒熔萧。
4糖驴、西安胡辣湯
胡辣湯是陜西人民最經(jīng)典的小吃之一僚祷,可以說凝聚了陜西小吃的精華。早上穿行在背街小巷贮缕,隨處可以聞到一口口大鍋散發(fā)出肉湯的香味辙谜,聽到賣胡辣湯的師傅用很有特色的坊上陜西話喊著:胡辣湯、熱饃等等感昼,看著木勺拉起的湯的線條装哆。
5、腸粉
腸粉之所以名為腸粉定嗓,是因為類似香腸的結(jié)構(gòu)蜕琴,薄薄的一層粉皮里,包羅萬象宵溅。粉皮的軟糯清香凌简,混合餡料的馥郁和醬汁的凜冽。在廣東恃逻,腸粉分為廣式和潮汕兩大流派:廣式腸粉往往被當(dāng)做早餐雏搂,餡料最常見的是叉燒、牛肉寇损、魚片和鮮蝦韭黃等等凸郑;醬汁要用熬煮到豆腥味全無的豉油,加入油和調(diào)味料調(diào)和而成矛市。
潮汕腸粉則是另一種演繹風(fēng)格芙沥,潮汕腸粉按照不同地區(qū)還有細(xì)分:有以花生醬為醬汁的潮州腸粉,有突出原味米香的汕頭腸粉尘盼,還有在餡料里加入煸香的菜脯憨愉、炊面、河粉和米粉的普寧腸粉卿捎,料多超美味配紫,吃過就念念不忘。
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