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食材：低筋面粉70g扫尺，玉米淀粉20g，雞蛋3個炊汤，濃稠酸奶200g正驻，細(xì)砂糖50g
步驟：
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蛋黃蛋白分開。其中蛋黃加入濃稠酸奶抢腐，攪拌均勻姑曙。
不加一滴油的酸奶蛋糕，好吃低脂肪 -
篩入低粉和玉米淀粉氓栈，攪拌均勻渣磷。
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至攪拌成如圖細(xì)膩光滑授瘦，蛋黃糊制作完成醋界，一旁備用。
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蛋白加幾滴檸檬汁或白醋形纺，分三次加糖，打發(fā)至大彎鉤狀態(tài)徒欣。
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蛋白分三次加入蛋黃糊中，用翻拌和切拌的手法攪拌均勻。
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把攪拌好的蛋糕糊放入模具中挪捕，八九分滿即可，多余出一部分我放入了一個迷你小蛋糕模具中争便，輕震出大氣泡级零。
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預(yù)熱好的烤箱中把烤盤加滿水滞乙，放入模具奏纪，110度80分鐘，轉(zhuǎn)120度20分鐘斩启，關(guān)火序调，在烤箱中燜30分鐘再取出。（其實后面我心急了些兔簇，轉(zhuǎn)120度以后略開裂了发绢，所以實際上110度100分鐘會更完美。每個烤箱溫度不同男韧，我這個烤箱朴摊，溫度偏高20到30度）
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倒出脫模即可此虑。如果放冰箱中冷藏后食用口味更佳。
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切面朦前。
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好吃呀鹃操。韭寸。
不加一滴油的酸奶蛋糕，好吃低脂肪
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