一大早哥就把侄兒送到了學校，哥不禁長吁一口氣：這小搗蛋總算開學了！
只見侄兒快踏入校門那一刻澜术，忽然回頭對我哥悲戚喊到：爸爸艺蝴，我還會回來的！Ｄ穹稀吴趴！
嗯，小朋友們都開學了!
pp私房菜:冰皮月餅
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最近有點忙侮攀，都沒好好做過一頓飯吃，好希望能有個長長的假期厢拭！
嗯兰英，馬上就要中秋，每年不是公司發(fā)的就是朋友送的供鸠，其實有多少人真正的好好吃過幾個月餅呢畦贸？不如自己diy吧，其實做法不復雜楞捂，使用冰皮粉和現成的餡料就能很方便的做出來薄坏。如果不放心賣的餡料也是可以自己做餡料的的。
主料： 冰皮粉200g寨闹，溫水200g
配料： 白豬油20g(或色拉油)胶坠，可可粉（棕色），吉士粉（黃色）繁堡，綠茶粉（墨綠色）(后面三種粉上色用沈善，少量即可)
餡料：紅豆，蓮蓉椭蹄，紫薯闻牡，南瓜？后兩種可以買原料自己做
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做法：
- 將冰皮粉倒入盆中绳矩，加溫水攪拌均勻罩润。
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- 放入白豬肉，然后這個時候最好是用手揉吧翼馆，好操作一點割以。
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- 分成4坨，一份原味应媚，其他三份分別加上可可粉拳球、吉士粉、綠茶粉珍特，揉至顏色均勻祝峻。
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- 將揉好的面團分為每個25克，餡料也分為每個25個，分別揉成小球莱找。
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- 將小面團用手壓成餃子皮形狀酬姆，放入餡料小球，一點點將月餅皮向上推奥溺，直至包住餡料封口辞色，盡量保持月餅皮均勻，月餅皮和餡料可按照喜好搭配浮定，我是用的排列組合相满。
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- 包好后放入模具，模具抵在板上桦卒，輕輕推出即可成型立美。
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- 如果要送人的話，可以在網上買鞋月餅盒方灾，包裝一下建蹄。
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Tips：
- 做好之后放在冰箱冷藏1-2小時后口感更好，不過最多只能冷藏保存2～3天吧裕偿，太久了吃了也不好洞慎。
- 冰皮粉跟水和勻之后最好用手繼續(xù)和，又快又好嘿棘，幾十年的功力熬⑼取！Ｄ衩睢谆棱！
- 一開始不要把材料全都弄了，先試一下圆仔，找找感覺垃瞧，我第一鍋做的很挫，之后就好多了坪郭。
- 用模具的時候會遇到月餅很多扣下來个从，可以在磨具里面撒點冰皮粉，但是不要太多了歪沃，否則會影響賣相嗦锐、口感。
- 新手建議直接買冰皮粉沪曙，自己配冰皮粉失敗率太高了奕污，對了，我也是新手液走，這是我第一次做月餅碳默，哈哈贾陷。。嘱根。所以不要緊張髓废，還是很好做的
- 買月餅盒的時候被坑了，坑了该抒，了慌洪！包裝好貴啊凑保！質量還差冈爹！而且我還下錯單了，做的是50g的月餅欧引，買的是100g的月餅盒频伤，問題是外包裝盒是50g的，還好送了幾個50g的月餅盒维咸，要是店員能發(fā)現這個問題，給我糾正一下該多好惠爽。
- 哦癌蓖，還有個要注意的地方是，上色的時候先上淺色的婚肆，由淺到深租副，不然。较性。用僧。
這次時間有點緊，沒有QA赞咙，有問題留言里面問吧责循。
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