秋意濃,來碗白魚燉豆腐滋補(bǔ)湯

今天回家拓挥,和爸媽還有小外甥一起趕集唠梨,本來想買條黑魚做湯,結(jié)果去晚了侥啤,黑魚賣完了当叭,最后買了一天鰱魚回家,做湯盖灸,加豆腐蚁鳖。

回家后,先把魚清洗干凈赁炎,然后剁成段醉箕,第一次做魚有點(diǎn)緊張,油放多了徙垫,先煸炒蔥姜蒜讥裤,然后魚下鍋,翻動姻报,主要魚皮有點(diǎn)破己英,煎了幾分鐘后,倒入開水吴旋,燒至滾開剧辐,改小火寒亥,燒10分鐘后邮府,開鍋荧关,加入料酒,豆腐褂傀,白胡椒忍啤,大火燒開,魚湯雪白仙辟,出鍋了同波,讓爸媽嘗了一下,味道正好叠国,第一次做就如此成功未檩,哈哈,佩服自己粟焊。

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