V60濾杯一般從大小和材質(zhì)兩方面來選莹妒。
大忻:01號/02號/03號,根據(jù)實際飲用人數(shù)選擇旨怠。常見01號渠驼,1-2人份,官方建議10-12g沖煮一杯鉴腻,一杯120ml迷扇。那么01號的沖煮粉量在10-24g(常見沖煮建議為12g-20g),咖啡液體積在120-240ml爽哎,以此類推蜓席。
材質(zhì):樹脂/玻璃/陶瓷/金屬,這里的選擇個性化差異最大课锌,我也糾結(jié)了很久很久很久厨内,最后才敲定了樹脂。
玻璃渺贤,杯體無把手雏胃,需要杯托,這也是我沒有選擇Origami折紙濾杯的主要原因志鞍,一是因為個人比較喜歡一體化設計丑掺,二是因為杯托總是沒有把手來的方便,三是因為我喜歡把濾杯/水杯/咖啡杯/電子秤/溫度計都掛起來述雾,排成一排街州,好看方便兼丰,沒把手不行;重唆缴;不能摔鳍征。
陶瓷面徽,厚艳丛,需要更多水預熱,浪費趟紊、麻煩氮双;重;不能摔霎匈。
金屬戴差,導熱快,怕燙手铛嘱;怕生銹暖释,需保養(yǎng),是濾杯伺候我墨吓,不是我伺候濾杯球匕;貴。
樹脂帖烘,質(zhì)感不如以上三種材質(zhì)亮曹。輕便,愿意帶哪里就帶哪里秘症,不沉照卦;摔不壞,不怕摔历极,打不死的小強窄瘟,自從我的Kalita Wave波佐見燒蛋不小心碰碎后,尤其喜歡不怕摔的趟卸;便宜蹄葱,不心疼。
其他材質(zhì)也不是沒有心動過锄列,但最終被實用性和價格勸退图云。
陶瓷/玻璃/金屬這三種材質(zhì)的濾杯耐熱溫度都較高,不用擔心食品安全問題邻邮。
樹脂濾杯當然也安全竣况,但分款式。
紅色和白色款筒严,耐熱溫度高達120攝氏度丹泉,滿足所有需要情萤。
透明色/灰色/藍色/橙色/草莓色等透明款,耐熱溫度為90攝氏度摹恨。
開裂是次要的筋岛,主要是安全難以保障,畢竟淺烘焙的咖啡豆沖煮水溫基本都高于90攝氏度晒哄,這個時候就有限制了睁宰。
綜上,我選紅白樹脂款寝凌,一個公司用柒傻,一個家用。
P.S.第一張圖片里的濾杯是KONO since 1925 MDK-21较木,同為透明款红符,與前幾代材質(zhì)不同,耐熱溫度為109 °C