土豆洋蔥煎蛋是經(jīng)典的第二道菜恤左。雖然原料簡單，但這個食譜永遠不會過時搀绣，并且總是在不同場合的餐桌上占有一席之地飞袋，甜味和酸味帶來的混合刺激，提供獨特而令人愉快的口味平衡链患。
原料
雞蛋 3個
土豆 300 克
洋蔥 100 克
奶酪30 克
芹菜 適量
橄欖油 適量
鹽 胡椒粉 適量
1.水放入鍋中煮沸巧鸭。將土豆去皮、清洗并切成方塊麻捻。水一沸騰蹄皱，加入土豆览闰，煮5分鐘，瀝干巷折，冷卻压鉴。
2.洋蔥去皮并切碎，放入鍋中锻拘，淋上少許油油吭。用小火煎10分鐘，直至變軟署拟。將其從火上移開并讓它冷卻婉宰。將雞蛋打入碗中，加入干酪推穷、切碎的芹菜心包、少許鹽和胡椒。將雞蛋與原料一起攪拌馒铃，加入土豆和洋蔥蟹腾。
3.鍋中倒入少許油，燒熱后倒入之前混合好的材料区宇，蓋上鍋蓋娃殖，小火煎8分鐘。
4.洋蔥和土豆煎蛋的另一面也要煎熟。不蓋蓋子，再煎 2-3 分鐘至棕色铝耻。
