冬季是吃土豆的好季節(jié)槽奕，可每次買(mǎi)回來(lái)几睛，就只會(huì)炒土豆絲兒.....沒(méi)關(guān)系！粤攒！快看看網(wǎng)友們最?lèi)?ài)的20個(gè)吃法Ｋ囱持！有干鍋土豆、土豆沙拉焕济、拔絲土豆纷妆、鍋巴土豆、土豆?fàn)F飯晴弃。掩幢。果斷MARK起來(lái)，教你簡(jiǎn)單幾步吃出花樣~~

干鍋土豆片

圖片來(lái)源于好豆用戶：月下漂絮

食材：

土豆470g上鞠、油適量际邻、臘肉60g、香芹110g芍阎、大蔥20g世曾、姜15g扬虚、蒜4瓣椎扬、干鍋料100g、蠔油5g杯拐、糖少許岭佳、生抽10g

做法：

1)準(zhǔn)備好食材蕊程，土豆去皮洗凈，香芹摘去葉子驼唱，洗凈后切成寸段藻茂，蔥切段、姜切片玫恳。臘肉切成片辨赐。

2)土豆切成3mm左右的片，放入平底鍋中煎制京办。

3)兩面煎成金黃色后盛出掀序。

4)這種紅芯土豆個(gè)頭不是很大，顏色是不是很漂亮呢惭婿。

5)煎好后的土豆片盛入盤(pán)中不恭。

6)鍋中加入少許底油，爆香花椒财饥，加入蔥姜换吧、蒜炒出香味。如果怕花椒影響口感钥星，可以先將其挑出沾瓦。

7)加入臘肉炒到肥肉的部分透明。臘肉可以先以先處理一下，水中煮10分鐘后再切成片贯莺，口感不會(huì)太硬风喇。

8)加入干鍋料炒香后，放入香芹段翻炒缕探。

9)加入土豆片魂莫、蠔油、糖爹耗、生抽豁鲤，翻炒均勻后，放入干鍋中鲸沮，置于酒精爐上邊加熱邊吃。

土豆沙拉

圖片來(lái)源于好豆用戶：寧小麥

食材：

土豆500g锅论、雞蛋3個(gè)讼溺、培根50g、豌豆50g最易、玉米粒50g怒坯、胡蘿卜30g、洋蔥50g藻懒、沙拉醬3湯匙剔猿、原味酸奶2湯匙、黑胡椒碎適量嬉荆、鹽適量

做法：

1)土豆在鹽水中煮熟归敬，晾涼，去皮備用鄙早；雞蛋也用鹽水煮熟汪茧，晾涼去皮

2)培根適量切末，入鍋限番，以小火炒香舱污，加入洋蔥碎適量一起炒熟，關(guān)火

3)豌豆弥虐、玉米扩灯、胡蘿卜丁用開(kāi)水燙一下過(guò)涼，瀝干霜瘪；將水煮蛋的蛋白切成末珠插。

4)水煮蛋的蛋黃在篩網(wǎng)中碾碎過(guò)篩備用

5)土豆去皮碾碎放于大碗中

6)加入所有配料，沙拉醬3勺颖对、原味酸奶2勺丧失、鹽和黑胡椒碎適量，攪拌均勻

7)將拌好的土豆沙拉放入方盤(pán)中間惜互，整形成正方形

8)在土豆泥四周的盤(pán)子上蓋好廚房紙巾布讹，保持盤(pán)邊的整潔琳拭；將蛋黃再次過(guò)篩，直接篩于整好形的土豆泥表面描验，均勻的撒一層即可白嘁。

9)最后可以將做好的土豆沙拉切成方便食用的大小，用薄荷葉或羅勒葉裝飾即可膘流。

烤土豆小肉餅

圖片來(lái)源于好豆用戶：舒舒的美食

食材：

奧爾良烤肉料35g絮缅、豬肉末200g、土豆500g呼股、油適量耕魄、芝麻適量

做法：

1)準(zhǔn)備好主料。土豆削去皮備用彭谁。

2)把土豆切成土豆夾吸奴。

3)準(zhǔn)備好烤肉料。

4)豬肉中加入烤肉料10克缠局，用手抓勻则奥，腌制十五分鐘。

5)切好的土豆加入烤肉料25克抓勻了狭园，然后再加入色拉油拌勻读处，腌制十五分鐘。

6)腌好后把肉夾入土豆夾中唱矛。

7)烤盤(pán)中鋪入錫紙罚舱，刷上油放入土豆夾。

8)烤箱預(yù)熱绎谦，200度烤制40分鐘（烤制時(shí)每隔10分鐘刷下腌剩下的汁液馆匿，最后一次撒上芝麻）。

燒烤味的土豆條

圖片來(lái)源于好豆用戶：幸福的熱帶雨林

食材：

土豆500g燥滑、食用油適量渐北、燒烤精適量、生抽適量铭拧、蔥花適量

做法：

1)燒烤精適量赃蛛。

2)土豆去皮。

3)用工具切花刀條后略泡一下水搀菩。

4)濾干水份呕臂。

5)炒鍋下油（略多點(diǎn)），下土豆條略煎肪跋。

6)煎至土豆條熟透外表變黃倒出多余的油歧蒋。

7)下適量的燒烤精。8)滴適量生抽。

9)撒蔥花翻勻后出鍋谜洽。

涼拌土豆絲

圖片來(lái)源于好豆用戶：小豬banbi

食材：

土豆2個(gè)萝映、薄荷葉適量、鹽適量阐虚、油潑辣子2勺序臂、白醋2勺、雞精適量

做法：

1)土豆洗凈实束，去皮奥秆，切片。

2)切絲咸灿。將土豆絲浸泡在水中构订，將淀粉洗凈。

3)鍋?zhàn)訜_(kāi)水避矢，將浸泡過(guò)的土豆絲放入悼瘾，時(shí)間在一分至兩分鐘即可」纫欤可根據(jù)自己的喜好自行掌握。

4)撈出放入涼水中浸泡過(guò)涼锦聊。

5)薄荷葉子切絲歹嘹。

6)撈出控干水分，加入鹽孔庭、白醋尺上、雞精。加入薄荷絲圆到。

7)加入油潑辣子怎抛，攪拌均勻。（還可以加入花椒油）

8)攪拌均勻芽淡，盛盤(pán)即可马绝。

剁椒土豆絲

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食材：

土豆2個(gè)、剁椒3大勺挣菲、油適量富稻、鹽適量、香蔥2根白胀、雞精1g椭赋、白醋3g

做法：

1)準(zhǔn)備食材

2)把土豆去皮切絲

3)用涼水泡泡洗凈、撈起瀝干水分

4)香蔥洗凈切末

5)熱鍋涼油加剁椒翻炒出香味

6)加土豆絲

7)白醋大火翻炒均勻或杠， 加少許的鹽

8)加雞精翻炒均勻

9)撒上香蔥末即可

撥絲土豆

圖片來(lái)源于好豆用戶：YeolMi

食材：

大土豆1個(gè)哪怔、油適量、淀粉適量、白砂糖適量

做法：

1)土豆洗凈去皮认境，切滾刀塊

2)放入清水中漂洗一下胚委，去掉多余淀粉，撈出瀝干水分

3)加入適量淀粉元暴，翻拌均勻篷扩，使每塊土豆上都能裹上淀粉

4)鍋中倒油，小火燒至五成熱茉盏，將土豆放入

5)炸至表面金黃色撈出（約10分鐘）

6)開(kāi)大火鉴未，將油溫提高，倒入炸過(guò)的土豆復(fù)炸30秒左右鸠姨，撈入控油備用

7)鍋內(nèi)留少許油铜秆，加入砂糖

8)不斷攪拌，看到糖色熬成棕黃色讶迁，關(guān)火

9)將炸過(guò)的土豆倒入连茧，翻拌均勻

10)倒入盤(pán)中，用勺子上多余的糖繞著土豆塊慢慢拉出絲即可

肉汁小土豆

圖片來(lái)源于好豆用戶：斯佳麗

食材：

小土豆300g巍糯、油適量啸驯、鹽適量、孜然粉適量祟峦、黑胡椒碎適量罚斗、辣椒粉適量、橄欖油適量宅楞、黃油適量针姿、肉湯適量、小蔥適量

做法：

1)把沒(méi)削過(guò)皮的小土豆放入鍋中厌衙，加入適量的橄欖油和少量黃油距淫；

2)再加入適量的肉湯（高湯）， 水量以沒(méi)過(guò)土豆為好婶希；

3)蓋上鍋蓋榕暇， 注意要留有小空隙， 以免湯煮溢出來(lái)喻杈；

4)小火煮上二十分鐘拐揭，關(guān)火， 用鏟將土豆按壓奕塑， 讓其裂開(kāi)堂污；

5)再打開(kāi)火，大火收汁龄砰，直到湯汁完全被土豆吸收盟猖，剩余油脂開(kāi)始煎烤小土豆且表面微微發(fā)黃讨衣；

6)加入孜然粉； 7)加入辣椒粉式镐；

8)最后加入黑胡椒碎反镇；

9)翻炒一下， 土豆兩面都煎至金黃色就可以出鍋了娘汞， 表面上撒些小蔥末歹茶。

香煎土豆

圖片來(lái)源于好豆用戶：英英私房菜

食材：

土豆500g、黃油20g你弦、黑胡椒粒適量惊豺、粗鹽適量

做法：

1)把所有材料準(zhǔn)備好。

2)土豆洗干凈禽作。

3)放進(jìn)鍋中尸昧，注入適量清水，蓋上鍋蓋旷偿，中大火把土豆煮熟烹俗。

4)判斷土豆是否熟的話，可以用一根筷子插進(jìn)去萍程，很容易就插進(jìn)去的話幢妄，就表示熟了。

5)把煮熟的土豆取出茫负，剝?nèi)ネ馄ぁ?/span>

6)切成小塊蕉鸳。

7)鍋洗凈，燒干水分后朽褪，放入黃油置吓。

8)黃油溶化的差不多時(shí)无虚，放入土豆塊缔赠。

9)中小火煎至兩面金黃。

10)取出友题，裝碟嗤堰，趁熱灑入粗鹽和黑胡椒粒。

鍋巴土豆

圖片來(lái)源于好豆用戶：童尐果

食材：

土豆250g度宦、蔥花適量踢匣、鹽3g、胡椒粉3g戈抄、孜然粉3g离唬、辣椒粉5g

做法：

1)土豆洗凈連皮煮熟，然后剝?nèi)テぁ?/span>

2)把土豆切成小塊划鸽。

3)炒鍋中放入油输莺，燒至六成熱戚哎。

4)把土豆放入油鍋內(nèi)用中火炸。

5)直到表皮微微呈現(xiàn)金黃色轉(zhuǎn)小火繼續(xù)炸嫂用。

6)炸到外皮變得焦黃型凳，香脆后盛起。

7)鍋內(nèi)留少量底油嘱函，放入炸好的土豆甘畅，加入調(diào)料粉。

8)快速翻炒均勻往弓。

9)最后撒上蔥花疏唾，翻炒幾下即可出鍋。

西式土豆?jié)鉁?/strong>

圖片來(lái)源于好豆用戶：紅豆廚坊

食材：

土豆400g亮航、培根2片荸实、大蔥15g、黃油20g缴淋、鹽適量准给、胡椒粉適量、雞精適量重抖、牛奶150ml露氮、純凈水1000ml

做法：

1)準(zhǔn)備好所有的食材。

2)土豆去皮切片钟沛，培根切片畔规，大蔥切段。

3)炒鍋加熱放入黃油燒化恨统。

4)炒香蔥段叁扫。

5)倒入土豆和培根翻炒。

6)加入純凈水畜埋。

7)大火煮開(kāi)撇去浮沫莫绣。

8)用中小火加蓋燒煮25分鐘。

9)土豆已熟用手持式電動(dòng)攪拌棒攪打悠鞍。

10)打制土豆湯細(xì)膩綿滑对室，加入牛奶攪拌均勻。

11)加入鹽咖祭。

12)加入胡椒粉面掩宜，雞精調(diào)味。

13)煮開(kāi)關(guān)火么翰。

培根土豆?fàn)F飯

圖片來(lái)源于好豆用戶：藍(lán)色熱帶小小魚(yú)

食材：

大米2杯牺汤、土豆1個(gè)、南瓜50g浩嫌、胡蘿卜50g檐迟、培根2片戴已、橄欖油適量、鹽適量锅减、生抽20ml糖儡、香油適量

做法：

1)大米淘洗干凈瀝干水分備用。

2)準(zhǔn)備好食材怔匣。

3)土豆去皮切小粒用清水浸泡握联。

4)培根，南瓜每瞒，胡蘿卜全部切小粒金闽。

5)炒鍋倒入橄欖油。6)倒入培根炒出香味剿骨。

7)再放入土豆翻炒片刻代芜。

8)土豆有些透明加入南瓜和胡蘿卜繼續(xù)翻炒。

9)加入生抽浓利。10)加少許雞精挤庇。

11)翻炒均勻關(guān)火。

12)把大米和炒過(guò)的食材倒入電飯鍋贷掖，加入適量的清水嫡秕。

13)加蓋按下煮飯鍵。

14)煮飯鍵跳起在燜至20分鐘苹威，然后開(kāi)蓋淋入少許香油昆咽。

15)把飯翻拌均勻即可食用。

紅燒土豆

圖片來(lái)源于好豆用戶：魚(yú)兒AA567

食材：

土豆500g牙甫、油適量掷酗、鹽適量、大料2個(gè)窟哺、老抽10ml泻轰、生抽25ml、白糖3g脏答、蔥姜適量糕殉、香葉2片亩鬼、蠔油10ml殖告、水淀粉適量、香油適量

做法：

1)準(zhǔn)備好所有的食材雳锋。

2)土豆去皮切塊黄绩，蔥姜切段。

3)炒鍋倒油燒熱倒入土豆翻炒玷过。

4)加入蔥姜大料爽丹。

5)繼續(xù)翻炒至土豆微微變透明筑煮。

6)加入生抽。7)加入老抽粤蝎。

8)加入適量的清水真仲。9)再加入蠔油。

10)加入白糖和少許鹽大火燒至15-20分鐘初澎。

11)土豆綿軟湯汁半干秸应，淋入少許水淀粉。

12)淋入香油碑宴。13)翻炒均勻關(guān)火软啼。

土豆燉豆角

圖片來(lái)源于好豆用戶：石榴樹(shù)2008

食材：

長(zhǎng)土豆1個(gè)、四季豆200g延柠、五花肉200g祸挪、蔥1根、蒜3瓣贞间、干辣椒2個(gè)贿条、花椒25粒、八角2個(gè)增热、草果1個(gè)闪唆、料酒1大勺、生抽2大勺钓葫、鹽少許

做法：

1)按照食材與調(diào)料準(zhǔn)備好菜品所需主料及輔料悄蕾；

2)土豆去皮切塊，豆角去頭尾础浮、去老筋帆调、用手掰成段，五花肉切大塊豆同；

3)花椒番刊、八角和草果放入茶包袋，干辣椒切段影锈，蒜切片芹务，蔥切段；

4)鍋中加少許油鸭廷，燒熱后枣抱，放入土豆塊；

5)小火煎至土豆塊微微泛黃且有些透明辆床，盛出待用佳晶；

6)另起鍋，加少許油讼载，油燒熱后放入蒜片和干辣椒段轿秧；

7)小火煸出香味后中跌，放入五花肉；

8)炒至五花肉變色菇篡，倒入四季豆漩符；

9)翻炒1分鐘，倒入已經(jīng)煎好的土豆驱还；

10)放入干辣椒和少許鹽陨仅，加入料酒和生抽；

11)炒勻后铝侵，再放入茶包袋和蔥段灼伤；

12)加入清水，水位至食材的2/3處咪鲜；

13)大火燒開(kāi)后狐赡，轉(zhuǎn)小火，加鍋蓋燉20分鐘即可

金黃土豆指

圖片來(lái)源于好豆用戶：lisaroro

食材：

大個(gè)白土豆2個(gè)疟丙、油適量颖侄、鹽適量、雞蛋適量享郊、面粉適量览祖、面包糠適量、牛奶適量炊琉、白胡椒適量展蒂、豆蔻粉適量

做法：

1)準(zhǔn)備原材料

2)大個(gè)白土豆洗凈、用鹽水煮熟

3)土豆剝皮苔咪，碾成細(xì)膩的土豆泥

4)土豆泥中放入一個(gè)蛋黃

5)少量牛奶（也可用牛油）

6)適量的面粉和豆蔻粉（如果不喜歡豆蔻粉的味道也可不加

7)調(diào)入適量白胡椒和鹽锰悼，攪拌均勻

8)準(zhǔn)備一碗蛋液、面包糠和面粉

9)取適量土豆泥搓圓然后整成圓柱體团赏，先裹一層薄面粉箕般，然后浸好蛋液，再全部裹上均勻的面包糠

10)鍋內(nèi)熱油舔清，入裹好的土豆指炸至金黃丝里，撈出用吸油紙吸去多余油分即可

宮保土豆

圖片來(lái)源于好豆用戶：壹笑嫣然

食材：

土豆200g、黃瓜80g体谒、豬肉50g杯聚、青椒1個(gè)、花生米50g营密、油適量械媒、鹽適量目锭、花椒5g评汰、干辣椒10g纷捞、蔥姜適量、蒜瓣2個(gè)被去、老抽10ml主儡、生抽20ml、香醋20ml惨缆、白糖10g糜值、料酒30ml、雞精少許坯墨、香油適量

做法：

1)準(zhǔn)備好所有的食材寂汇。

2)豬肉切丁加入醬油，料酒捣染，白糖骄瓣，淀粉拌均勻備用。

3)鍋中燒水放入土豆丁煮上5分鐘撈出過(guò)涼耍攘。

4)炒鍋少倒一點(diǎn)油炒熟花生米榕栏。

5)盛出瀝油備用。

6)蔥姜蒜切碎蕾各，辣椒切碎扒磁，黃瓜切丁。

7)取一個(gè)小碗加入老抽式曲，生抽妨托，香醋，白糖吝羞，料酒始鱼，水，拌均勻脆贵。

8)炒鍋倒油放入花椒炸香撈出医清。

9)再爆香蔥姜蒜和辣椒。

10)倒入肉丁翻炒至變色盛出卖氨。

11)放入土豆丁翻炒会烙。12)加入調(diào)好的料汁。

13)大火煮至3分鐘入味筒捺。

14)然后加入黃瓜丁和青椒丁翻炒柏腻。

15)再倒入肉丁繼續(xù)翻炒。

16)加入花生米系吭，淋入水淀粉翻炒均勻五嫂。

17)淋入香油。18)炒均勻關(guān)火。

香辣薯格

圖片來(lái)源于好豆用戶：玉池桃紅

食材：

土豆3個(gè)沃缘、玉米淀粉2大匙躯枢、鹽2茶勺、辣椒粉適量槐臀、黑胡椒粉適量

做法：

1)土豆洗凈削皮锄蹂，用切薯格的工具切出薯格片。

2)切好的薯格片放涼水里清洗兩遍水慨。鍋中放適量水得糜，放鹽，水開(kāi)后放和薯格片焯水晰洒，等鍋中水再次燒開(kāi)后朝抖，迅速撈出薯格片。

3)把撈出的薯格片放入涼水里面過(guò)涼谍珊。撈出放入菜框里面槽棍，讓它充分透氣，晾干水分抬驴。

4)晾干的薯格放入容器中炼七，用濾勺慢慢的篩入干淀粉。邊篩邊翻動(dòng)薯格片布持。讓薯格表面均勻裹滿淀粉豌拙。

5)鍋中放油，油五题暖，六成熱時(shí)按傅，放入薯格片。

6)用筷子輕輕翻動(dòng)胧卤，待炸至表面金黃時(shí)撈出唯绍，并放在廚房紙上吸掉油份。

7)辣椒粉枝誊、黑胡椒粉况芒，混合在一起拌勻，再用濾勺慢慢的叶撒、均勻得篩在薯片上绝骚，邊篩邊翻動(dòng)薯片，使每片薯片上都均勻裹上即可祠够。

雙味風(fēng)琴烤土豆

圖片來(lái)源于好豆用戶：坨坨媽

食材：

土豆350g压汪、培根150g、色拉油30ml古瓤、鹽適量止剖、新奧爾良烤翅腌料30g腺阳、咖哩粉30g、雞精適量

做法：

1)土豆去皮冼凈

2)用刀在土豆上每隔4MM切一刀穿香，注意底部不要切斷

3)將切好的土豆用錫紙包好亭引，入烤箱220度，上下火扔水，中層痛侍，烤制40-50分鐘

4)烤土豆的時(shí)候朝氓，將培根切成5CM左右的片魔市，將30克COOK100新奧爾良烤翅腌料兌入40克水?dāng)嚢杈鶆颍缓髮⑴喔湃腚缌现邪鑴蛘哉埽缰?-10分鐘

5)咖哩粉30克待德、鹽、雞精各一小匙枫夺，色拉油30克調(diào)成味汁備用

6)40-50分鐘后将宪，將烤好的土豆取出，撕掉錫紙橡庞，將腌好的培根一片一片的夾入土豆的縫隙中较坛，然后用刷子將咖哩味汁均勻的刷在土豆表面，再次放入烤箱扒最，這一次不用錫紙丑勤，220度，20分鐘

土豆泥

圖片來(lái)源于好豆用戶：阿Wood

食材：

土豆100g吧趣、牛奶適量法竞、黃油適量

做法：

1)把所有材料準(zhǔn)備好。

2)土豆洗干凈强挫，放進(jìn)鍋中隔水蒸熟岔霸。

3)用筷子插一下，能順利很輕松地插進(jìn)去即可俯渤。

4)取出去皮呆细，用叉子壓成泥。

5)黃油切成小粒八匠。

6)趁熱加入壓成糊狀的土豆泥中侦鹏，攪拌至黃油溶化。

7)加入適量牛奶（6個(gè)寶寶吃的話臀叙，換成配方奶哈）略水。

8)攪拌成自己喜歡的濃稠程度即可。

自制肯德基炸薯?xiàng)l

圖片來(lái)源于好豆用戶：旺雨媽媽

食材：

土豆2個(gè)劝萤、玉米油適量渊涝、精鹽適量、番茄醬適量

做法：

1)將土豆去皮，洗凈跨释。

2)將土豆切成比手指細(xì)的條胸私。

3)將土豆放入水中泡一會(huì)，防氧化鳖谈。

4)放入鍋中煮熟岁疼。

5)稍熟后，不要熟透缆娃，放在蓋簾上晾涼捷绒。然后放入冰箱冷凍，以后可以隨吃隨取贯要。

6)要吃的時(shí)候暖侨，取出土豆條，放入6成熱的油鍋炸崇渗。

7)炸至金黃字逗，可用手指掐斷即可，然后撈出控抽宅广。

8)灑上適量鹽葫掉，蘸著番茄醬就可以美美的享用了噢！